虽然我天天口中挂着减肥二字，但是美食当前，我从来管不住嘴巴。五花肉更是我的最爱，不管是烤的，烧的，还是炒的，我都是来者不拒，大快朵颐。所以这腰间的游泳圈那是越来越庞大。其实我还真想吃素减肥，但是有个天天要吃五花肉的猪队友，我的减肥计划只好次次落空，没办法，只好一起堕落了。肥就肥吧，吃了再减。
要说这道让我拒绝不了的菜就是“青椒盐菜生爆五花肉”。我很爱青椒炒肉的特殊香气，搭上肥美的五花肉那更是香得流油。先将五花肉在混合油里一阵生爆，将其爆香，多余油脂爆出，爆炒至五花肉起灯盏窝的样子，再放入青椒翻炒，最后加入的盐菜更是提香解腻，就算大块大块的五花肉入口油飙，你也不会觉得腻，只会觉得“香”，实在太香。一周吃三次你还想得慌。
下面就来看看这道菜的做法吧，相当简单，一看就会哦。你也试试吧，这味道实在太巴适了，你也会爱上的。
【青椒盐菜生爆五花肉】
食材；青椒 一把，小米辣 2个，五花肉 400克，盐菜 一小碗。
制作方法：
1.将青椒小米辣洗净，切好备用。
2.将五花肉切成薄片。
3.锅里放入适量植物油烧热，再放入一勺猪油。
4.烧至7成热，将五花肉放入锅里爆炒。
5.炒至五花肉变色，卷起，将五花肉推到锅边，舀入一勺豆瓣酱在底油里。将豆瓣酱炒香。再将五花肉和豆瓣酱混合均匀。
6.将青椒，小米辣放入锅里翻炒。（怕辣的可以不放小米辣）
7.炒至青椒变软，放入盐菜，少许盐，翻炒均匀。
起锅装盘吗，这道超级美味的下饭菜就做好了。五花肉肥而不腻，青椒又香又辣，堪称饭扫光。用来下面条也是很棒哦。
小贴士：
1.生爆五花肉使用混合油，吃起来更香。
2.小米辣只是配色，怕辣的不用放。
3，这道菜里盐菜本身有盐味，豆瓣酱也有盐味，所以最后起锅尝尝味道，再添加适量的盐分。
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