“是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛。”
萬青的這句歌詞 我想只有戀愛中的人才更能體會到其中一二
畢竟我們一個人時 很難有心思為自己好好下廚
但當進入一段甜蜜的戀愛時 心中的溫柔情懷頃刻間紛沓而至
而比起洗手做羹湯的溫情 為TA做一份誘人的甜點
則更能代表 戀愛中那些異常甜蜜的時分
巧克力的香醇 蛋糕的綿軟 果醬的清甜
每一種口感 都是那些甜蜜時分的復刻
好了 夏天都快要過去了 就收好下面的食譜
趕緊去和那個TA說
"因為很喜歡你，所以我要做甜品給你吃啦"
哈根達斯冰激凌
(圖片來自用戶ID：@一個souler)
✨食材清單:
四個蛋黃（蛋黃液）、白砂糖100g、淡奶油250
✨做法：
1．糖45g放入蛋黃液，打發蛋黃至微微發白
2.將140g牛奶倒入打發的蛋黃糊中，攪拌均勻後將蛋奶液倒入鍋中小火煮開（蛋黃消毒）只需微沸就好，冷藏1小時。
3.將55g白砂糖倒入淡奶油，打發奶油至表面光滑細膩，攪拌可見流動紋路，冷藏1小時。
4.將打發好的淡奶油分三次倒入蛋黃液，混合均勻，輕拍打將空氣震出。
5.放入冰箱冷藏12小時就好啦。
蛋黃酥
(圖片來自用戶ID：@妲己跌倒了)
✨食材清單:
低筋/中筋麵粉，豬油，黃油，玉米油，豆沙，糖粉，鹹蛋黃，水，黑芝麻，雞蛋黃
✨做法：
1.蛋黃入烤箱中層上下火180，5分鐘左右烤至半熟表面出油
2．取豆沙完全包裹蛋黃封保鮮膜入冰箱待用。
3.油皮（包酥皮用）：熱水溶化豬油手動攪打乳化，加入中筋低筋麵粉揉麵出筋後，密封靜置半小時。
4.酥皮：低筋麵粉豬油混合揉成團。根據蛋黃酥的大小將油皮酥皮平分，油皮包裹酥皮成團後擀成長卷，一般擀兩次，靜置10分鐘讓麵糰鬆弛。
5.擀好的油酥皮包裹好之前準備好的豆沙蛋黃團團，刷蛋黃液，撒上芝麻，入烤箱上下火180度，就可以啦。
小貼士：
1. 蛋黃自己磕最好，用油浸泡一夜，這樣第二天烤的時候蛋黃容易出油更好吃。
2.酥皮最好豬油，起酥好
3.蛋黃要鹹些，豆沙要甜些才會更好吃
藍莓鬆餅
(圖片來自用戶ID：@不會凹造型的攝影師不是)
✨食材清單:
麵粉120g，糖15g，小蘇打2g，泡打粉4g，牛奶150g，雞蛋 1個，黃油 15g，檸檬皮5g
✨做法：
1. 所有材料倒在一起混和均勻，
2．中火熱鍋，倒油，倒入適量麵糊，以及藍莓果粒
3．麵糊邊緣固定後 翻面 45秒之後出鍋
4．重複N次 把鬆餅堆起來，放少許果粒裝飾，淋上蜂蜜或者楓糖 。
鬆軟可口的鬆餅裡面夾著一顆顆藍莓。在鍋中受熱的藍莓會將鬆餅染成漂亮的藍紫色。吃到嘴中，輕輕咬開，藍莓果肉和汁液會迸發，真真正正爆漿的口感。混著絲絲清爽的檸檬香氣，再配上甜蜜的楓糖漿，柔軟香醇的黃油。
巧克力布丁蛋糕
(圖片來自用戶ID：@孤單的中點師)
✨食材清單:
黃油60g，細砂糖50g，香草精2ml，低筋粉60g，可可粉30g，泡打粉5ml，雞蛋一個，牛奶50ml，巧克力30g。
摩卡林醬：黃油15g，淡奶油85g，巧克力40g，速溶咖啡粉2.5ml
✨做法：
1.將低筋粉,可可粉,泡打粉混合均勻，黃油軟化加細砂糖打發。
2. 將雞蛋液分三次加入打發，黃油放入牛奶攪拌乳化，麵粉分三次篩入。
3．加入切碎的巧克力，倒入模具，入烤箱上下火180℃，15分鐘。
摩卡林醬做法:
1.將黃油、巧克力、淡奶油、咖啡粉充分混合，溫水融化拌勻淋在烤好點蛋糕上。
抹茶慕斯蛋糕
(圖片來自用戶ID：@孤單的中點師)
✨食材清單:
酸奶奶酪50g，牛奶50g，淡奶油110g，吉利丁片5g，抹茶粉5g，糖粉30g，奧利奧餅乾40g，黃油18g
✨做法：
1.奧利奧餅乾壓碎,將融化的黃油攪拌均勻倒入，放入四寸活底模具，壓實，冷藏。
2.吉利丁片冷水泡軟濾水，放入牛奶充分融化攪拌，篩入抹茶粉，奶酪拌勻。
3.將糖粉加入淡奶油打發至六成，將抹茶混合物倒入淡奶油內拌勻，然後倒入模具，冷藏。
所以啊 是這樣的
那些山川湖海我可以任你一個人去跋涉
但若是 你將踏足於 我的廚房與晝夜
那便請駐足在這裡 和我一起品嚐愛情的酸甜微澀
從這第一塊甜品 開始吧
看完後 請分享給那個 可以做給你吃的人 喔
趁夏天結束前 吞下這一大口甜蜜
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