饞嘴肥腸材料：豬大腸200克。豌豆25克，水發木耳20克。調料：豌豆澱粉100克，植物油70克，大蔥20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，醬油5克，味精2克，鹽2克，醋5克。
做法1.大腸洗淨煮熟再用開水焯過，切5釐米長、2釐米寬的條，掛澱粉硬糊入植物油炸透，再用熱油促一遍。
2.勺中留底油，加蔥薑蒜末炸出香味，再烹料酒、少許醋，加醬油、鹽、高湯150克、味精調味。
3.用水澱粉勾濃芡，急火推勺爆汁，淋熱油，放入炸的腸條、豌豆、木耳顛翻出勺就可以吃了。
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