香辣土豆條食材：土豆、食鹽、姜、蒜、幹辣椒、小蔥、植物油、花椒粉、辣椒粉、孜然 做法：1、土豆洗淨，削皮，先切厚片，再切成均勻大小的條狀，用清水反覆沖洗，去除澱粉。 2、加入少許細鹽，拌勻醃1小時，控幹水份。 3、平底鍋抹層油，將土豆條平鋪，中小火煎制，中途翻動幾次至表面微焦變硬。 4、幹辣椒段、姜蒜蔥切好，鍋中放少許植物油，煸香乾辣椒段和姜蒜蔥，再倒入土豆條煸炒，調入花椒粉、辣椒粉和孜然粉，拌勻即可。 分享到: 閱讀更多 小斌吃貨 的文章 關鍵字: 薯條 土豆條 美食
