这些食物全都藏在村里的岛上~
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上下两层小楼独居一处，
岛上有拉茶、有虾饼、有咖喱、有肉骨茶
说是东南亚美食爱好者的天堂也不为过！
但其实它是做马来菜的~
一桌地道的马来菜
彦祖最爱虾饼、拉茶....
看着菜单，每一个都菜都想吃，纠结半天都没办法割舍，结果点了满满一桌菜！最惊喜的是：没有一个菜让人失望的！
拉茶
说到马来西亚的美食，不得不提的就是拉茶了，拉茶的味道其实和港式奶茶类似，但是拉茶里的奶和茶会更加的融合，更加顺滑，这是因为拉茶是经过师傅的反复拉制。
凭着丰富的经验将奶和茶融合在两个大茶杯里，从这个杯子到另一个杯子不断倾倒，奶和茶不断碰撞，奶和茶结合起来会更加顺滑。
一杯好拉茶的象征就是奶茶泡，泡泡越多说明奶和茶融合得越好，看看这里拉茶的泡泡，简直满到要溢出！
月亮虾饼
说起月亮虾饼，只要去过鼓浪屿的都不会陌生，但是鼓浪屿的月亮虾饼着实把彦祖给吃怕了，直到我吃到了热浪岛的虾饼，简直是拯救了我对虾饼的印象啊！！
仔细看虾饼的内陷，能看到没有被打碎的虾肉，吃到这么厚道的虾饼还要什么自行车？
外层酥脆，肉馅鲜甜，再蘸上甜辣酱简直是完美。（虾饼一定要趁热吃哦）
香芒龙利鱼柳
很具有特色的一道菜，酸甜的芒果拌香酥的龙利鱼，据说后来店长为了照顾食客的口味，龙利鱼和香芒才分开放的。
左边的芒果酸甜爽辣，右边的龙利鱼香脆嫩滑，两种材料分开品尝味道都确实不错，特别是芒果，应季所以特别的甜。
但是当把它们都拌在一起后，味道变得诡异起来了。
拌在一起后龙利鱼外皮被打湿后不再酥脆，又沾惹了芒果的甜味，彦祖实在是吃不习惯。
飞饼咖喱汁
到店的老顾客都爱点的一道菜，酥松的飞饼搭配椰浆味十足的咖喱汁。
超多层、超酥松的飞饼，而且里有香葱，就这样干吃都觉得香气十足。
不过作为一块优秀的飞饼，当然还是要搭配咖喱酱才能发挥出最大威力，浓郁椰浆味的咖喱填满了飞饼里的空隙，更加入味。塞进嘴里，满嘴的椰香、咖喱香、饼香。幸福感爆表！
吃完飞饼还剩咖喱汁？不满足的你还能直接再要一个白饭，直接把咖喱汁淋在饭上，绝对不让美食剩一滴汁。
叻沙霸王鱼丸汤粉
这锅有鱼丸、有豆腐泡又汤底白白的东西是叻沙？不着急，这只是白咖喱椰浆汤底。
配上一勺叻沙酱，纯白的汤底立即成了猩红色，一看到这颜色就知道这是彦祖要的叻沙汤了！浓浓的椰浆白咖喱汤底混合有独特香味的微辣叻沙，口感丰富，满足。
这里的汤粉煮得通透但是却不会软烂，嗦进嘴里时候带着浓郁的汤汁，一口接一口停不下来，直到嗦完了才感觉到满足。
白胡椒鲜虾
这道虾是用白胡椒做成的秘制酱汁焗成的，酱比较浓，所以隔壁还有酸豆角解腻。
老板说虾是选用大只新鲜的九节虾，个头都是顶呱呱的大，每一只的虾身都比iphoneX还长，而且鲜甜肉质紧实，再查查九节虾的价格，这道菜简直太值了。
熟悉又温馨的环境
凌乱但有序，熟悉又陌生
进店给人的第一印象就是电影电视剧里的香港茶餐厅的感觉，虽然杂乱，但是有序，充满了浓浓的人情味。
柜台摆满了各式老板从各地收集的马来西亚的小摆件，虽然像彦祖这样不了解的就会对这些小玩意感到陌生，但当地人看了一定会感觉很亲切。
老板见我们在拍照，主动和我们介绍起店里的情况。一问才知道老板是马来人，在香港生活多年，后来到水围这里开了这家店，店也开了近十年了，因为出品不错，一直深受街坊邻居的认可。
后记
店家在水围开店近十年，一直保持着高水准的出品，特别是虾饼和拉茶，一直是彦祖的最爱！根据多次到店的经验，所有菜一定要趁热吃才能吃到最好的味道。
店铺信息
【店名】热浪岛马来餐厅
【人均】50元
【电话】0755-83808596
【地址】水围村水围二街308栋1楼(近福民路) 福民地铁站D出口真功夫与人人乐的小巷走进去右拐。
【营业时间】周一至周日 10:00-22:00
摄影：剑人疯/设计：暴躁的奶霜
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