青椒--植物中的維生素，最大的特點就是，
便宜！2塊錢就可以買上一袋青椒，做上美味的青椒醬，青椒醬有什麼用：1、下稀飯；2、拌皮蛋也是很美味的；3、煮麵時當成作料放入面中；4、夾饅頭等，這麼實用的青椒醬，是不是很值得做，而做青椒十分簡單，簡直不用費力。[材料]:青椒500g、大蒜3瓣，油100g
[調料]:鹽10g、生抽2勺、醋1勺
[做法]:
1、青椒洗乾淨，然後放在鍋裡蒸熟先蒸熟的青椒等會炒的時候就可以少放油了
蒸熟青椒
2、青椒蒸熟後取出，切碎，取出蒜，切成蒜粒
切好的青椒
3、鍋中倒入油，將切好的青椒和蒜倒入鍋中，不斷翻炒，炒出青椒的香味
翻炒出香味
4、加入10G鹽和生抽2勺、醋1勺，在鍋中翻炒均勻，起鍋就是美味的青椒醬了
做好的青椒醬
做好的青椒醬
做好的青椒醬
而且吃青椒有很多益處：
1、青辣椒含有大量的B族維生素、微量元素和礦物質；
2、青椒屬性溫熱，對於寒性體質的人和受風寒侵擾的人是非常好的食材；
3、青椒可明目益肝，對人的視力有保護作用；
4、青椒暖胃，可增加食慾。
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