冬瓜雖名 “冬”，卻是真正的
春播夏收的蔬菜。
冬瓜含鈉低，
又有利小便的作用
是腎臟病、糖尿病、
浮腫病，肥胖人
理想食物。
曾經在新聞報道上看到，
有人因冬瓜個頭大，
又很涼快，
夏日抱著冬瓜入睡。
新聞真假不曉得，
但冬瓜的確有利尿清熱
解毒排膿。
冬瓜是餐桌上的常客
《隨息居飲食譜》言：
清熱，養胃生津，
滌穢治煩，消癰行水，
治脹滿，瀉痢霍亂，
解魚、酒等毒。
亦治水腫，消暑溼。
冬瓜皮和冬瓜瓢煮水，清熱，消水腫。
冬瓜皮更清熱利尿，
消水腫。
非腎性水腫恢復期患者
內服冬瓜皮煎劑，
能有明顯的利尿。
冬瓜瓢，利水消腫作用不及皮肉，
《本草綱目》認為
冬瓜瓢
洗面澡身
祛黑斑
令人悅澤白皙
冬瓜籽
潤肺藥，祛痰藥，
擅長清肺化痰，
痰熱咳嗽。
《隨息居飲食譜》言，
潤肺，化痰濁，治腸癰。
冬瓜子和白蘿蔔煮水，清熱潤肺，止咳化痰。
現代研究也發現，
冬瓜子熱水提取，
有促進免疫作用。
從冬瓜子中更能提取分離出
胰蛋白酶抑制劑。
食用冬瓜時，
收集削下的瓜皮，瓜瓢，籽仁，
曬乾留作用。
平日裡的細心留意，
也能對日後的身體調理有幫助。
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