葵花籽是我们磨牙的必备零食，通常边聊天边嗑瓜子也是一件非常享受的事情。但是葵花籽中的不饱和脂肪酸会消耗体内大量的胆碱，然后将脂肪囤积在肝脏处，对肝细胞造成障碍。它含脂肪50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
以下几类食物可保肝护肝，可多吃：
1、蒲公英根
蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，同时可改善血液循环。可以说蒲公英根是排出肝脏毒素的最佳食物。
肝不好的可以每天喝10g蒲公英根泡水代茶饮，就可以达到去火消炎，清热解毒的作用，对肝病有很好的保健作用。
2、五味子
经实验研究证明：五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分显着，有增强肝脏的解毒功能。
3、高粱
高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。
4、柠檬
养肝通过酸性来收涩，所以多吃酸性的食物可以保肝养性，如醋、柠檬水、酸奶等，而且酸奶、柠檬水还能解酒。
5、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
6、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
8、苏子油
由于我国人民习惯食用富含欧米伽-6高亚油酸类的花生油、玉米油、大豆油等，而含欧米伽-3的苏子油和亚麻油摄入很少，造成人体脂肪酸失衡，常导致肥胖、脂肪肝等发生。
苏子油欧米伽3含量高达65%，是目前所知欧米伽3含量最高的天然植物。因此，应增加苏子油和亚麻油的摄入，减少大豆油，花生油、菜籽油、玉米油的摄入，同时研究发现，苏子油有良好的降血脂作用，这也有助于预防脂肪肝的形成，因此苏子油有很好的养肝作用。
按肝俞、太冲穴，泄火养肝
肝俞穴是管理肝脏的穴位，如果按压此穴位出现疼痛等不适感觉，就应去医院查查肝脏。刺激此穴利于肝脏疾病的防治。
位置：第九胸椎棘突下，督脉旁开1.5寸处。
太冲穴是肝经的火穴，能把肝气肝火消散掉，仔细找到最痛的点推揉，助于肝火泄发。
位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。
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