競爭在商業世界裡幾乎是無處不在的。在市場格局尚未確定的時候，如春秋戰國般的亂戰是常態，這一狀態在移動互聯網時代的高潮期非常常見。等到市場格局已定，市場將會從亂戰恢復平靜，進入到三足鼎立的局面，儘管戰役已經沒有亂戰時期那樣頻繁，但是每一次出手似乎都要置人於死地。
這一現象在外賣市場當中同樣存在。在經歷了移動互聯網時代的外賣亂戰之後，當前的外賣市場僅僅剩下美團點評和餓了麼兩大巨頭，而且這兩大巨頭分別屬於阿里和騰訊兩大陣營。儘管兩家外賣平臺找到自身的歸宿之後，競爭沒有之前那樣激烈了，但是兩強相爭的局面絲毫不比市場亂戰時期來的猛烈。
近期有關餓了麼將會獲得新一輪融資的消息再度引發熱議，儘管餓了麼方面對這個消息予以堅決否認，但是這一消息似乎又將外賣大戰的局面重新開啟。雖然美團點評在外賣上具有相對優勢，但是背靠著阿里的強大支撐，餓了麼似乎可以在外賣市場上“衝一衝”。
格局已定的時候，行業競爭仍有變數
雖然當下的外賣市場格局基本上已經確定，但是對於存量用戶的爭奪依然是未來一段時間業已確立自身地位的外賣巨頭們競爭的焦點。對於以流量為主要發展目標的移動互聯網時代的勝利者而言，如何通過新的方式和手段來通過流量進行變現是一個非常值得深度思考的事情。
從這個方面來看，未來外賣市場競爭的關鍵在於如何在流量基本固定的情況下，實現競爭對手的流量向自身平臺的轉移以及如何實現自身流量更好地進行變現。雖然競爭格局會陷入長時間的拉鋸戰，但是行業競爭的最終解決依然會有很多變數。
變數一：外賣平臺自我融資的能力直接決定了誰將會在這場競爭當中佔得先機。我們都知道外賣市場其實是一個流量市場，它的發展的關鍵在於用戶使用外賣平臺的頻次。至少從當前的情況來看，外賣市場的盈利方式比較單一。因此，通過融資的方式來獲得自身的發展成為一種較為直接的方式。
儘管美團點評和餓了麼現在分別屬於騰訊和阿里兩大陣營，但是他們的發展依然需要源源不斷的資金支持。可能有人會說，背靠大樹好乘涼，但是如果一個企業無法實現盈利，而是一味地需要輸血的話，等到互聯網巨頭失去耐心的時候，同樣難逃被拋棄的命運。
因此，未來的美團點評和餓了麼的融資能力將會直接關係到誰將會在市場當中佔得先機。但是，從目前的情況來看，似乎兩家企業都具有非常強大的融資能力，無論是美團點評試圖通過IPO獲得更大資本市場的關注，還是餓了麼試圖通過阿里系的力量獲得融資，他們都可以用不同的方式來獲得融資。
值得注意的是，未來誰能夠在長線的拉鋸戰當中持續獲得融資，並且能夠藉助融資迅速鋪開，或許誰才能夠真正佔得先機，實現長遠發展。
變數二：外賣平臺對於新的商業模式的探索決定了其是否能夠在新的競爭中取勝。現在的競爭已經不再是移動互聯網時代的單純的資本競爭了，平臺的模式創新能力直接決定了誰能夠獲得新的力量的加持。在這個階段，外賣平臺不僅僅要找到錢，還要把這些錢花到點子上。
這個“點子”其實就是外賣平臺對於新的商業模式的探索。以流量獲取和平臺模式為主的商業模式顯然已經逐漸失去了效力，我們需要找到一種全新的商業模式把這些錢花到“點子”上。
從目前的市場情況來看，新零售似乎是一個非常明確的方向。無論是阿里還是騰訊其實都在進行新零售的佈局。如果外賣平臺能夠在新零售的大方向下找到新的發展模式，似乎能夠藉助新零售的風口獲得新的發展。從這個角度來看，美團點評和餓了麼誰能夠在新的市場環境下找到新的發展模式，誰或許能夠獲得互聯網巨頭的支持，誰就能夠在這場競爭中獲勝。
變數三：外賣平臺的自我改造能力決定了誰最終能夠贏得用戶和市場。雖然外賣從誕生到崛起的時間並不太長，但是外賣平臺當前的平臺模式的確需要進行一番升級才能滿足用戶新的消費需求。
由於外賣平臺是一個平臺，所以它必須要滿足的是供求兩方的新需求。對於商家來講，他們需要更加精準的推廣，更加高的轉化率，減少運營成本；對於用戶來講，他們需要更加精準的推薦，減少瀏覽的時間，減少時間成本。在這種情況下，單單依靠搭建平臺的方式來實現供求兩方的信息撮合與對接已經難以滿足供求兩方的需求了。外賣平臺必須藉助新的手段來提升對接的精準性，才能進一步提升外賣平臺的效率。
從這個角度來看，在外賣平臺短兵相接的“巷戰時刻”，誰能夠進行自我改造，通過自身的優化來提升平臺兩端的用戶體驗，誰就能夠在這場戰役當中取勝。
即使外賣市場的競爭從亂戰的狀態轉變成為短兵相接的對壘，但是外賣市場的發展依然存在很多的變數。在這個充滿變數的情況下，外賣平臺除了要獲得資本支持之外，還要進行自我升級，這樣才能在新的市場背景下獲得新的發展。
競爭仍然激烈，外賣平臺應如何應對？
雖然外賣平臺競爭的頻度較移動互聯網時代略微減弱，但是競爭的強度絲毫不比移動互聯網時代弱太多。在這個時刻同樣會有一著不慎全盤皆輸的危機，因此，我們只有找到正確的應對策略才能在新的競爭當中獲勝。
契合互聯網巨頭的發展方向，成為其業務範圍內不可或缺的一部分。外賣平臺想要在互聯網行業深度調整期獲得新的發展，其中一個很重要的原則就是一定要契合互聯網巨頭的發展方向。這樣做，既可以獲得互聯網巨頭的持續供血，而且能夠通過互聯網巨頭的集聚式的力量來獲得新的發展。
除了契合互聯網巨頭的發展方向之外，外賣平臺還要朝著成為其業務範圍當中不可或缺的一部分的方向努力。需要注意的是，外賣平臺不僅要成為互聯網巨頭業務範圍的一部分，而且還要成為他們不可或缺的一部分，這樣才能擺脫被成為棄子的命運。
對標當下阿里和騰訊的發展來看，我們幾乎可以確定，美團點評和餓了麼在新的競爭階段就是要成為兩大互聯網公司在佈局新零售方向的重要力量，並且真正融入到他們的佈局當中，銅鼓自身的模式探索和創新成為他們不可或缺的一部分。
滿足用戶的新需求，不斷實現外賣平臺的自我進化和升級。隨著用戶行為習慣從線下轉移到線上的完畢，用戶開始出現一些新的需求。其中一個很大的特點就是用戶不再單純地追求買到商品，而是開始追求買到品質好，價格低的商品，並且這些商品最好能夠快速地運送到自己手中。
面對用戶出現的這些新需求，僅僅通過搭建外賣平臺已經難以起到真正實質性的效果，必須藉助新的技術手段才能最終實現。基於大數據和雲計算的精準推薦僅僅只是一個很小的方面，未來外賣平臺除了這個技術之外，還應當對外賣平臺進行更多的自我進化和升級，從而外賣平臺實現用戶的留存。
可能有人會說，我只需要維護好現有的留存用戶即可，不需要進行升級。但是，競爭對手並不會給你喘息的機會，他們通過實現自我進化和升級來侵吞你現有的用戶。因此，外賣平臺必須實現自我進化和升級，只有這樣才能在競爭當中取勝。
豐富和完善現有的品類，實現盈利方式的多樣化。進入到深度發展期，外賣平臺的發展已經不能簡單地靠收取服務費或者商家推廣費來維持自身的發展了。外賣平臺必須要豐富和完善現有平臺的種類，這樣才能實現多元化的發展。
另外，外賣平臺還要嘗試新的行業類型，實現異業發展。我們看到的當前美團點評涉足打車領域就是一個非常明確的例子。在維持原有業務的基礎上，完善和豐富傳統品類，再通過異業合作來實現自身更大範圍的發展或許能夠真正給外賣平臺發展帶來新的力量。
外賣市場儘管已經從春秋戰國時期的亂戰進入到了三國時期的相互制衡，但是他們的競爭強度絲毫沒有減弱太多。除了外賣平臺同樣競爭外，外部行業也對外賣行業虎視眈眈，伺機而動。儘管外賣平臺有互聯網巨頭的支持，但是他們並不會一直給外賣平臺輸血。因此，外賣平臺的發展依然存在諸多變數，未來，外賣平臺只有謹慎應對才能化險為夷，獲得新的發展。
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