自制绿豆糕
绿豆糕
所需材料：脱皮绿豆、凉开水、无盐黄油、细砂糖、蜂蜜、抹茶粉
操作步骤：
1、提前12小时将绿豆浸泡在清水中，放入冰箱冷藏；
浸泡
2、准备一个蒸锅，铺上纱布，把泡好的绿豆放在纱布上，蒸40分钟；
蒸绿豆
3、蒸好的豆绿放进破壁机中，加入适量的清水，搅拌打成绿豆泥；
4、绿豆泥倒入到平底锅里，加入黄油用小火翻炒；
小火翻炒
5、等炒到水分蒸发，绿豆泥粘稠时，加入细砂糖和蜂蜜，继续炒到豆沙成团；
翻炒
6、炒好的豆沙盛起一半，另一半加入抹茶粉后继续翻炒均匀；
加入抹茶粉
7、分开盛出后，稍微放凉，然后分成一个一个适量大小的团；
豆沙
8、戴好一次性手套，将豆沙团放在手里揉搓，等表面光滑后，放入模具中压平压实；
模具
9、轻轻推动模具就可以将豆沙饼取出。
绿豆糕
绿豆糕
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