相较于饱腹好食的大餐
那些隐藏于街头小巷里
可口精致的小吃
更是深得团长的喜爱
没有精巧的摆盘
没有舒适温馨的就餐环境
这家位于夏秋巷的“东华粉条”
引诱了多少来来往往的食客
20年的光景
沉淀下来的美味依旧诱人无比！
20年不变的好滋味
这家小吃店的粉丝有多少团长没有做过统计，只知道对于很多昆明人来说，这一家的地位是很多后来者无法取代的。
他家不太好找，团长在小区转了好几圈，终于在一片绿荫中找到这家小吃店。以前是没有门头的，老板说后来上了美团也有了门头，主要是方便大家寻找嘛。
店面并不大，门口坐着几位老人轻声交谈，不时有人来点上那么几样，带走或是堂食。等待装盒的时候和店家聊上几句，美好得就像一幅画！
团长刚走近，就看到了琳琅满目的凉菜。各个鲜亮火红，还没有凑近，一阵阵酸辣味儿就飘了过来，真是诱人得紧！
做一时的美味不难，难的是二十年来永远保持这个味道，做成一份口碑。这已不仅仅是一份地道美味，更是一份青春的味道啊！
美味从来都不贵
这家小吃店大家习惯称之为“东华凉皮”，而今它终于有了一个很吉利的名字——“金地缘”。店内很贴心的放置有两张桌椅，方便客人堂食。
小吃很多，主打的是凉菜泡菜，都是3元一份。鸡脚鸡翅尖6元一两。
小锅米线、凉米线8元一份。还供应超正宗2元一份的橄榄水！
东华粉条
东华粉条是他们家的招牌！团长对它的期待值可是很高的哦。看这些红彤彤的汤子，里面泡的就是粉条了，想来一定不会干硬。
用勺子随意捞取，就能看到宽窄适中，看着就很劲道Q弹的粉条了！并没有粘粘，一根根隐约透亮。汤子里还有加入韭菜，一定也很美味！
搅拌的时候就能感觉到粉条的韧劲，一定要小心挑取食用哈，粉条过分顺滑，不小心就会掉落，鲜辣而回甘，不要太好吃啊！
洋芋
昆明人对洋芋的情怀是刻在骨子里的。无论是炒、焖、炸、烤都是美味。这家的凉拌洋芋是那种团长喜欢的口感。
有一点点软的脆感，生脆夹耙。这种凉拌的菜，如果是软绵的会很怪，过于生脆又会有点生腥味。而这家洋芋的口感真的刚刚好！
随便用签子扎取一块，能看见辣椒均匀的沾在洋芋上，刚刚入口咸鲜微辣，后劲的辣味超级足！团长直接冒了一头汗！
海带
其实一开始团长是拒绝海带的。盆装的海带看着辣椒粉太多了吧！虽然有韭菜搭配。总感觉会又干又辣要人命。
海带一定是事先处理的很湿润，切得比较宽，并没有干涩感。有加入醋哦，酸酸辣辣的超级开胃！
调料拌得很均匀，每一口的是脆爽鲜辣！团长想这个时候如果配上饭一定可以干他个三大碗！
萝卜
看这泡在汤汁里的萝卜，微微泛红。每一块都是大小均匀，水灵灵的！想来一定很爽脆！
可以选择加酱或者不加。团长极力推荐这个“浇头”。甜甜辣辣的感觉。这家酸萝卜的酱汁简直就是一个大大的加分项！
选取的萝卜真的够水，丝毫不辣！也不会太酸哦，是那种酸酸甜甜的柔和酸。团长觉得空口吃都没有压力的！
鸡脚鸡翅尖
团长知道很多宝宝们都是肉食动物，泡菜怎么可以没有泡鸡脚鸡翅尖呢！
看这大块头的鸡脚。鸡脚处理的很干净，被泡好的鸡脚散发着引人犯罪的鲜辣味儿。切成小块，不用上手就可以吃到！
翅尖和鸡脚一样，都充满肉感，不会一口下去吃不到肉。有肉有骨的啃着吃，满满的胶原蛋白哦~
豆腐皮
如果用一句话形容这家的豆腐皮，那就是“家里的味道”，很家常的感觉，丝毫没有重盐重口需要狂喝水的不适感。
选取的是那种稍微厚一点的豆腐皮，具有咀嚼感。也淡化了辣椒的刺激，微微的辣，淡淡的豆腐香。一定要pick它哦~
藕片
脆脆的藕片难道不是每个宝宝都爱吃的么？况且这家的藕片够大，浸泡的时间够长，入味的也足够彻底！
店家可是选取中间的藕段呀，甜甜脆脆的。微微的酸辣的加入，口感的层次一下子就出来了！
橄榄水
对了，团长要提醒宝宝们，吃完以后不要忘记点上一份橄榄水哦，微咸回甘一秒就解渴消暑啊！
还要再圈粉20年
店内的小吃都美味又不贵，物超所值让多少昆明人圈粉。店家说上了美团以后来买的人更多了。
是啊，“酒香不怕巷子深”，口口相传再加之网络带来的便利，又有多少“新人”被种草了呀。
团长已经对这份美味小食情有独钟了20年，相信未来还可以再被圈粉20年！
东华粉条
【地址】 官渡区东华小区夏秋巷
【人均】 8元
【营业时间】 10:00--18:00
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快来告诉团长你喜欢的“记忆中的味道”吧！
文：喵闹闹
图：567、喵闹闹
后期：青衣
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