生活不止眼前的苟且，還有酒有肉
小時候喜歡看水滸傳
最羨慕那些梁山好漢
大口吃肉 大碗喝酒
今兒安利一家吃肉喝酒的好去處
提到烤餚，大家應該早有耳聞
紅極一時的它，曾被國內主流媒體爭相報道
還記得天天向上美食專欄那期嗎
汪涵說，這是他吃過最美味的燒烤
石棉縣位於雅安市西南部
也是石棉燒烤的發源地
當年李師傅背井離鄉來到成都打拼
最不捨，還是正宗的家鄉味道
於是將石棉·李記帶到這裡
2012年正式更名為烤餚
從此不再只做石棉燒烤
而是將各類燒烤進行大融合
但凡你想吃的，這裡基本都有
一串燒烤，一顆匠心
從嚴格的菜品把關
再到服務新升級
你會看見蛻變後的
烤餚·石棉燒烤
對於小丑醬紫的肉食動物來說
早已按捺不住內心的雞凍
好酒好肉快到碗裡來
五花肉向來是燒烤界的寵兒！吃烤串不點它？你怕是吃了頓假燒烤。選用肥瘦相間的豬肉串成串，分量足足！
在烤盤上滋滋作響，冒油泡兒的時候最是誘人。小丑特意溜進後廚拍下這一幕，讓你們隔著屏幕也能聞到香味。
烤牛油並非每家燒烤店都能吃到，在烤餚卻是不可或缺的美味。小丑也算是它的忠實粉絲，回回來都是必點。
油脂能夠增加牛肉的香味，被烤制之後，香味更甚。烤熟後的牛油金黃剔透，咬下一粒慢慢嚼，略帶牛筋口感。不可思議是唇齒間竟流露出絲絲奶香，越吃越過癮。
小丑以前吃把把燒的時候嫌棄豬鼻筋太小，總是意猶未盡。這裡的豬鼻筋整條整條往上串，可以說是相當耿直了。
用牙齒咬住鼻筋頭，輕輕一扯，整塊掉進嘴裡。嚼起來軟糯Q彈，邊沿部分酥脆，而且帶著股焦香。
精選豬排，還帶脆骨的那種，吃起來口感很棒。沒想到焦黃外表下還有柔軟內在！在調料的作用下，去腥留肉香，連吃幾串都根本不擋癮！
掌中寶是雞爪和腿關節中間的部位，稍帶一點肉。質地脆嫩，營養豐富，不管是炒、滷、炸、烤，都深受吃貨喜愛。它的美味程度不用小丑多說，自己來感受！
純肉的天味小香腸迷妹一大堆，鹹甜適宜實在太討喜。將它切成大小均勻的條狀，在炭火上慢慢炙烤出的油脂，入口略帶嚼勁。
烤餚融合了川內多地燒烤，比如這份牛肉，靈感就來源於宜賓把把燒。切成小塊是為了使其受熱均勻，加速烤制時間，保持鮮嫩的同時更加入味。
為何稱為紅柳枝羊排？用紅柳籤穿制，食後口齒間留有樹枝的清香，故得其名。在各種香料的調和下，羊羶味都沒有那麼重了。
把正宗的西昌香豬兒帶到烤餚的餐桌，可見老闆的執著。不管是哪裡的特色燒烤，只要美味，都願意花心思去做。
它酥脆的外皮，吃起來帶股焦香。裡邊肉質很緊，但絲毫不覺著柴。將烤好的香豬肉切成小方塊，撒上幹辣椒麵和蔥花，味道不擺了。
很多人不太敢嘗試蠶蛹，滿滿的蛋白質可以算得上是高級補品。如果你喜歡吃飯時小酌兩杯，一定不要忘記點它。
小丑最開始也比較忐忑，鼓起勇氣放進嘴裡，哇哦，滿口酥香。沒想到有時候膽子大點還能收穫意外美食喲！
看這皮綻肉開的模樣，入味程度肯定100%。只需放進嘴裡輕輕一抿，立馬骨肉分離，再用力一吸，你會發現香辣口感早已滲透骨髓。
豬耳朵、豬拱嘴、豬尾巴組成的滷拼，是極好的下酒菜。耳朵脆爽，拱嘴軟嫩，尾巴啃起來得勁。不過它們仨有個共同點：滷香恰到好處！對於無辣不歡的人來說，蘸上幹辣椒麵，錦上添花。
小丑牆裂推薦，這道分分種被消滅掉的茄子。肉末、折耳根、花生碎...配料豐富使其味道也變得豐富起來。香辣爽口，讓人好滿足。
這是老闆記憶裡童年味道，和我們平時吃的炸土豆有些差異，但美味程度也有得一拼。香香脆脆的口感，嚼起來滿嘴土豆香。
它家的主食一向別出心裁，香菇雞粥和海鮮粥，小丑都比較喜歡。香菇雞粥裡邊加入蟲草，帶股淡淡藥香，趕腳很養身。海鮮粥裡有三文魚顆粒、基圍蝦等，吃起來鮮香十足。
燒烤本身是以肉食為主，來份全素的特色小面正好去去油膩。老闆特意從家鄉帶過來的掛麵，不需要太多修飾，加點番茄土豆，原汁原味呈現。
為了讓在外打拼的人，吃到正宗家鄉味。原材料統統從石棉運過來，再進行加工。這碗冰粉看上去普普通通，承載的是鄉愁。
不小心菜點多了怎麼辦？貼心為你準備保溫餐盒、隔熱袋，回家還能繼續享用。
九眼橋旁兩層高的復古小樓，裡裡外外都透漏出文藝氣息。一樓簡約大氣，沿著扶梯往上走，二樓顯得更精緻了些。
雖是燒烤店，如此優越的地理位置，如此小清新的環境，不做下午茶實在可惜。到飯點早些去，說不定能欣賞夕陽西下的美景呢！透過木簾子投射進來的餘暉，別提有多棒！
前幾年，烤餚把重心花在食物味道和品質上。如今服務新升級，誓必讓每一位到店客人感受到賓至如歸。做餐飲越來越專業的它，前行路上定會給你帶來驚喜。
小丑羅裡吧嗦講了這麼多，總之好酒好肉已備好，只差一個你！
『烤餚·石棉燒烤』
地址：成都市致民東路1號誠信食府旁
電話：028-83531337
地址：成都市科華北路33號
?電話：028-85501161
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