生活不止眼前的苟且，还有酒有肉
小时候喜欢看水浒传
最羡慕那些梁山好汉
大口吃肉 大碗喝酒
今儿安利一家吃肉喝酒的好去处
提到烤肴，大家应该早有耳闻
红极一时的它，曾被国内主流媒体争相报道
还记得天天向上美食专栏那期吗
汪涵说，这是他吃过最美味的烧烤
石棉县位于雅安市西南部
也是石棉烧烤的发源地
当年李师傅背井离乡来到成都打拼
最不舍，还是正宗的家乡味道
于是将石棉·李记带到这里
2012年正式更名为烤肴
从此不再只做石棉烧烤
而是将各类烧烤进行大融合
但凡你想吃的，这里基本都有
一串烧烤，一颗匠心
从严格的菜品把关
再到服务新升级
你会看见蜕变后的
烤肴·石棉烧烤
对于小丑酱紫的肉食动物来说
早已按捺不住内心的鸡冻
好酒好肉快到碗里来
五花肉向来是烧烤界的宠儿！吃烤串不点它？你怕是吃了顿假烧烤。选用肥瘦相间的猪肉串成串，分量足足！
在烤盘上滋滋作响，冒油泡儿的时候最是诱人。小丑特意溜进后厨拍下这一幕，让你们隔着屏幕也能闻到香味。
烤牛油并非每家烧烤店都能吃到，在烤肴却是不可或缺的美味。小丑也算是它的忠实粉丝，回回来都是必点。
油脂能够增加牛肉的香味，被烤制之后，香味更甚。烤熟后的牛油金黄剔透，咬下一粒慢慢嚼，略带牛筋口感。不可思议是唇齿间竟流露出丝丝奶香，越吃越过瘾。
小丑以前吃把把烧的时候嫌弃猪鼻筋太小，总是意犹未尽。这里的猪鼻筋整条整条往上串，可以说是相当耿直了。
用牙齿咬住鼻筋头，轻轻一扯，整块掉进嘴里。嚼起来软糯Q弹，边沿部分酥脆，而且带着股焦香。
精选猪排，还带脆骨的那种，吃起来口感很棒。没想到焦黄外表下还有柔软内在！在调料的作用下，去腥留肉香，连吃几串都根本不挡瘾！
掌中宝是鸡爪和腿关节中间的部位，稍带一点肉。质地脆嫩，营养丰富，不管是炒、卤、炸、烤，都深受吃货喜爱。它的美味程度不用小丑多说，自己来感受！
纯肉的天味小香肠迷妹一大堆，咸甜适宜实在太讨喜。将它切成大小均匀的条状，在炭火上慢慢炙烤出的油脂，入口略带嚼劲。
烤肴融合了川内多地烧烤，比如这份牛肉，灵感就来源于宜宾把把烧。切成小块是为了使其受热均匀，加速烤制时间，保持鲜嫩的同时更加入味。
为何称为红柳枝羊排？用红柳签穿制，食后口齿间留有树枝的清香，故得其名。在各种香料的调和下，羊膻味都没有那么重了。
把正宗的西昌香猪儿带到烤肴的餐桌，可见老板的执着。不管是哪里的特色烧烤，只要美味，都愿意花心思去做。
它酥脆的外皮，吃起来带股焦香。里边肉质很紧，但丝毫不觉着柴。将烤好的香猪肉切成小方块，撒上干辣椒面和葱花，味道不摆了。
很多人不太敢尝试蚕蛹，满满的蛋白质可以算得上是高级补品。如果你喜欢吃饭时小酌两杯，一定不要忘记点它。
小丑最开始也比较忐忑，鼓起勇气放进嘴里，哇哦，满口酥香。没想到有时候胆子大点还能收获意外美食哟！
看这皮绽肉开的模样，入味程度肯定100%。只需放进嘴里轻轻一抿，立马骨肉分离，再用力一吸，你会发现香辣口感早已渗透骨髓。
猪耳朵、猪拱嘴、猪尾巴组成的卤拼，是极好的下酒菜。耳朵脆爽，拱嘴软嫩，尾巴啃起来得劲。不过它们仨有个共同点：卤香恰到好处！对于无辣不欢的人来说，蘸上干辣椒面，锦上添花。
小丑墙裂推荐，这道分分种被消灭掉的茄子。肉末、折耳根、花生碎...配料丰富使其味道也变得丰富起来。香辣爽口，让人好满足。
这是老板记忆里童年味道，和我们平时吃的炸土豆有些差异，但美味程度也有得一拼。香香脆脆的口感，嚼起来满嘴土豆香。
它家的主食一向别出心裁，香菇鸡粥和海鲜粥，小丑都比较喜欢。香菇鸡粥里边加入虫草，带股淡淡药香，赶脚很养身。海鲜粥里有三文鱼颗粒、基围虾等，吃起来鲜香十足。
烧烤本身是以肉食为主，来份全素的特色小面正好去去油腻。老板特意从家乡带过来的挂面，不需要太多修饰，加点番茄土豆，原汁原味呈现。
为了让在外打拼的人，吃到正宗家乡味。原材料统统从石棉运过来，再进行加工。这碗冰粉看上去普普通通，承载的是乡愁。
不小心菜点多了怎么办？贴心为你准备保温餐盒、隔热袋，回家还能继续享用。
九眼桥旁两层高的复古小楼，里里外外都透漏出文艺气息。一楼简约大气，沿着扶梯往上走，二楼显得更精致了些。
虽是烧烤店，如此优越的地理位置，如此小清新的环境，不做下午茶实在可惜。到饭点早些去，说不定能欣赏夕阳西下的美景呢！透过木帘子投射进来的余晖，别提有多棒！
前几年，烤肴把重心花在食物味道和品质上。如今服务新升级，誓必让每一位到店客人感受到宾至如归。做餐饮越来越专业的它，前行路上定会给你带来惊喜。
小丑罗里吧嗦讲了这么多，总之好酒好肉已备好，只差一个你！
『烤肴·石棉烧烤』
地址：成都市致民东路1号诚信食府旁
电话：028-83531337
地址：成都市科华北路33号
?电话：028-85501161
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