最近一部记录片《人生一串》在网上大火，这是国内首档汇聚民间烧烤美食，呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片，许多看过的网友直呼“这才是中国人的深夜食堂啊”。确实烧烤是中国美食界必不可少的扛把子，如果有什么是一顿烧烤解决不了的，那就两顿，小编为此去看了这部纪录片，最大的感受就是这不就是我们每个人的生活吗，其实烧烤串的不是食物，而是社会上的人生百态。其中最吸引小编的就是
蒜蓉烤茄子，油滋滋的茄子铺满蒜蓉，光想想就流口水，这道烧烤美食也瞬间成了美食界的“网红”，立志做一个贤惠妇女的小编也特地去学习了家庭版的蒜蓉烤茄子，味道一点也不输外面的烧烤摊哦！
步骤
1. 将所需的食材茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖准备好
2. 将茄子对半切开，并在表面切十字花刀
3. 烤箱进行预热200度即可，在茄子横切面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软
4. 蒜剁成碎末，青红椒、洋葱切成末
5. 锅内放油，将蒜末爆香后盛出后，加入切好的青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀
6. 将搅拌好的调料均匀的倒在茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末即可。
一道“网红”菜品蒜蓉烤茄子就做好了，是不是非常简单呢，足不出户也能吃到的烧烤，赶紧学起来吧！
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