全球华人写黄豆(2166字)散文
黄豆是中华民族的传统美食，在华夏大地五千年的历史进程中扮演了不可或缺的角色，在古代他被称为“菽”读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。《汉书·五行志》曰：菽草之难杀者也。《春秋·考异邮》又曰：菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”《诗经·小雅·小宛》又曰：中原有菽，小民采之。陆游《湖堤暮归》又曰：俗孝家家供菽水。
黄豆的主要产区在东北，是一种富含植物蛋白质的作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨油、酿造酱油和提取蛋白质。后来经过一些研究机构的研究发现黄豆中有一种物质叫“卵磷脂”可以防癌，抗癌，降血脂，降压，美容，美颜，提高免疫力，美白，提升精力再度轰动了世界，让世人重新认识了这种传统美食。
千百年来中国就是一个农业大国，勤劳善良的中国人靠天吃饭，种五谷杂粮，养五畜，在和自然搏斗的过程中，产生了很多和黄豆有关的故事：传说在东汉光武帝建武三年，即公元27年，在刘秀手下大将冯异与延岑、张邯、任良等争夺关中时，出现了“黄金一斤易豆五升”（语出《资治通鉴·汉纪》）的事情。用现代人的计量单位换算一升等于两公斤，换句话说一斤黄金等于十公斤黄豆，现在是2018年榆林菜市场一公斤黄豆是15块，十公斤就是150块，古代黄金一斤是300克，现在一克黄金价格是300人民币，一斤是9万元，所以就等于价值9万人民币的黄金购买了价值150元的黄豆，为什么那个时代会出现这样的奇观呢？是人们都人傻钱多吗？其实不是的，那个年代是被人怀疑是穿越过去的王莽“篡汉”成功后搞了一系列的改革，妄图打造特色东汉，振兴东汉，魅力东汉，但是因为脱离百姓生活，没有落实到群众的切实利益中去，扶贫工作不精准，再加上天灾不断，老百姓为了活命只好造反，绿林啊赤眉军啊就是那个时候的自主品牌，老百姓越活不下去造反的人越多，种粮食的人越来越少，最后就形成一个麦田怪圈，没人种粮食了，自然救命的黄豆就贵了，黄金虽然黄灿灿的但是不能吃，自然就没有了价值。所以说我们要珍惜现在的生活，我们只是生活在一个和平的国家。
还有一个传说是说庚子年间，八国联军打败了僧王僧格林沁后即将攻入北京城，慈禧太后听到消息后仓皇带领一众后宫千余人逃亡西安。逃跑途中因为岁数大忍不住饥饿，随身粮食又都吃完了，左右没办法就去附近老百姓家里找吃的，附近百姓也都是穷苦人家哪有什么吃，只有几个窝窝头给搜了去，这位老佛爷统治中国半个世纪中国最有权力的女人，不顾体面没有半分斯文，几口就吃了窝窝头，吃后竟然不饿了，并且异常好吃，后来和洋人议了和慈禧老佛爷回了北京，又坐了金銮殿，一天天山珍海味，鲍翅龙虾不想吃惺惺念念窝窝头，宫里御厨仿照民间如法炮制窝窝头，用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花加温水搅拌，一斤面捏成一百个小窝头，蒸熟以后金黄闪光，形似宝塔，慈禧吃后喜不胜收，还是过去的味道。
黄豆不仅美味老少咸宜，是很多美食不可或缺的主料，比如黄豆炖猪蹄，吃了可以让人身体强健，尤其女人吃了可以巨乳童颜，就像一个真实的案例：有一个女孩觉得自己胸小就在经期后的5天开始吃黄豆炖猪蹄，胸部从原来的B长到后来的D。这事是我一同学告诉我的。
而且黄豆可以提升你的免疫，黄豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。而且可以让头脑变聪明，黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。黄豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
而且我中华人民解放军过去有一位运筹帷幄决战千里的上将军，也曾对黄豆情有独钟，每次看地图的时候，不喜欢说话，只是一直咀嚼炒黄豆，听说解放前，他刚到东北水土不服经常拉肚子，一个老中医给他开了个土方子：吃炒黄豆，他吃了几次后很奏效。后来他不管走到哪都习惯性带一袋炒黄豆，一边思考一边吃炒黄豆。
还有很多关于黄豆的故事和美食就不一一列举了，黄豆是中华民族不可分割的一部分，是中华民族的传统美食，很多时候决定了历史的走向和进程，民以食为天，中国是一个拥有13亿人口的超级大国，是世界上第二大金融体（这么有钱啥时候给我买辆玛莎拉蒂），经过改革开放，我们的GDP在一路飞涨，人民的幸福指数也在飙升，只有吃饱饭才能更好的落实主体责任，才能更好的为人民服务，才能更好的团结世界上大多数人，为党为社会做出巨大贡献，这一切都离不开农民伯伯的支持，离不开黄豆的殷勤服务，在此我向黄豆鞠一躬，谢谢您为中华民族伟大中国梦做出应有贡献，谢谢！！
简历：
笔名：北陕，陕西，中共党员，国家公职人员，本科，中级会计师，段子体诗派创始人，陕北方言诗写作者，新写实主义核心成员，诗人，词人，赋人，现代诗诗人，
中国作家协会中华辞赋社，中华诗词学会，陕西省诗词学会，陕西省青年文学协会等会员，小说发表于世界日报，
入选《榆阳文库》、《2015中国诗选》、《中国民间好诗》,纪念周恩来总理《丰功颂》，《纪念纳兰性德词集》，《纪念黄庭坚词集》，《汉诗三百首》，《诗导刊》，《诗博刊》，等若干优质选本，发刊《星星》、《诗潮》、《延河》,《北疆晨报》，《榆林日报》等诗刊报纸杂志500首诗词赋现代诗，
2015年出版个人专辑《东坡新体诗词摄影集》，2016年由星星诗刊出版合集（见诗如面），一首七律被中国作家协会中国诗歌网首页推荐，获得由吉狄马加，郑愁予，晓雪等老师参与西南新诗研究所等举办的新诗百年评选网络给力诗人，辽宁诗词学会主办的纪念中国新诗百年诗歌大奖赛优秀奖，等50多次大小奖；骑士诗人，中国城市优秀诗人，凤凰诗社优秀诗人称号获得者。
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