前几天是七夕，我没出去过节。因为孩子他爸出差在外，不能及时回来，说周末来补过。那是迟来的情人节了呀，今个说出去下馆子，车子开到目的地，呀，怎么是面店呀？这是要补过节日的样子吗？完全不是啊。老公问我：还记得这什么地方吗？我一想，第一次见面吃饭地方。那是我单位开职工大会来不及吃晚饭，你带我去吃面，当时觉得怎么抠搜的，约会还吃面，哈哈哈。不过这家面店做的面非常好吃，特别符合南方人的口味，汤鲜味美，甚是美味。
豚骨竹笋拉面：老公给自己的点，看到这碗面一眼就相中叉烧了，这面馆里的叉烧不是广式叉烧那种，而是日式叉烧：五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧，平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色放入冰糖，熬至焦色，让五花肉沾满焦糖。然后倒入适量浓口酱油（没有的用老抽）加少许味啉。然后换一炖锅，倒入适量水，加葱段/姜片/适量盐，加盖炖1小时后，与汤汁一起放入冰箱冷藏2小时后切片。特别入味，色香味俱全呢。用猪骨熬制浓汤做汤底，加入糖心鸡，口腔味蕾爆炸呢！
招牌猪软骨拉面：这是老公给我点的，店里最贵的面。老公还真有心，给点了最贵的，记得当时也是给我点这款，估计太饿了，吃了狼吞虎咽。哈哈哈。这款猪软骨，特别软糯，不知道炖制多久了，把猪软骨炖制出胶质。这个做法特别费功夫：锅中倒入冷水和猪软骨，水沸将焯水过的猪软骨用温水洗净浮沫，将洗好的猪软骨，蒜瓣，姜片，葱段，洋葱块倒入锅中加入足量热水，水沸加入适量清酒和味淋，待猪软骨变软加入适量盐和酱油是猪软骨调色并入味，小火炖煮着，炖制到软烂。每款拉面里都放了绿豆芽增加口感，面的劲道，豆芽爽脆，猪软骨软糯，汤头味道醇厚，还有甜味。完全符合我的口感！
日式炸猪排：这款小吃必点呢，味道非常的赞。将猪里脊肉切成1.2cm左右厚度，用肉锤或刀背适当敲打，撒上盐和胡椒粉腌制15分钟；拍上干淀粉，蘸上鸡蛋液，滚上面包粉，放入七成左右热的油锅内炸至金黄色。
出锅后用吸油纸吸去表面余油，改刀上桌，配日式猪排酱佐食，这个猪排酱超级好吃呢，一直研究不透呢，改天买一罐来在家做猪排时候拿来蘸酱，想吃多少就是多少，嘿嘿。
柠檬冰红茶：点了一个超级大杯呢，服务员很贴心，备上2根吸管一起喝。老夫老妻也浪漫一下。喝上一口特别解腻呢，一顿吃的饱饱的，结账时候只花了97呢。我们不再像年轻人一样，一顿情人节晚餐吃上五六百，但我们还像年轻人一样有仪式感哦！这家店，这碗面记录开始，和所经历的，在此祝福全天下的有情人都和和美美一辈子。
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