早餐是一日三餐中最重要的一餐。營養學家們對於三餐重要性的定義是這樣的：早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。對於正在長身體的孩子來說，早餐更重要！
以下五種早餐一定要引起家長的注意：
1、不熟的雞蛋
雞蛋，是每個家庭早餐的必備品之一。但現在人吃雞蛋的花樣卻越來越多了，比如喝生雞蛋、開水衝雞蛋等。但其實這種吃雞蛋的方法，特別不健康。
因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。另外，雞蛋在形成過程中，細菌可以從母雞的卵巢直接進入蛋體內。在半熟的雞蛋裡，細菌沒有全部被殺死，容易感染疾病。因此，不要給孩子吃半熟的雞蛋。
2、乳飲料
奶製品，同樣也是孩子早餐的必備品之一，可很多家長卻喜歡購買一些，口味酸酸甜甜的兒童奶。比如在牛奶中加入了果粒、核桃、花生、紅棗等的調製奶。但這些都不能算得上真正的純牛奶或酸奶，而屬於乳飲料。
另外，給孩子選牛奶，還要看包裝盒配料表，仔細辨別是否標有「飲料」、「飲品」、「含乳飲料」等字樣，如果有這類字樣，家長們不要給小孩購買。
3、速凍食品
寶寶的抵抗力肯定是不如大人的，一速凍食品會對寶寶身體有一定的危害。特別是有些速凍食品裡面添加了防腐劑，長時間的保存會導致出現各種病菌超標的問題。
4、方便麵、油炸類食物
首先，方便麵是屬於高鹽類食品，吃多了會影響到寶寶的正常食慾。而寶寶正處於長身體階段，挑食、厭食肯定會影響到寶寶身體的發育。
其次，高鹽類食物，會降低寶寶味蕾的敏感度。也就是我們常說的“口重”，長期重口味的孩子，在成年後更容易患高血壓和糖尿病、
最後，油炸食品在製作過程中，油溫可以達到150~300℃，在這樣的高溫下，營養素很快就被破壞。例如炸薯片，其營養價值與原材料土豆相比，營養價值不及之前的1/3。其中維生素C幾乎完全消失，維生素B2和維生素PP、礦物質等損失大半。
5、高糖零食
高糖食品不僅包括蔗糖類甜食和糖果，還包括主要成分為澱粉的食品。比如膨化食品和餅乾麵包，因此這類食物要少吃。
當然也不是所有的糖類食物都不能吃，父母可以選擇一些由木糖醇代替了糖的食物。既可以保證食品安全，也能滿足孩子愛甜的口感。
吃的好，寶寶才能健康成長。尤其是早餐，是三餐中最為重要的，所以父母們一定要重視。
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