武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

作为正宗武汉吃货,早已吃遍江城各大卤鸭了吧!不过这些啤酒烤鸭、片皮鸭、广式烤鸭你有没有尝试过呢?烤得焦黄滴油、香味四溢让人食指大动口水狂流有木有!看看小编为你准备的武汉烤鸭全地图吧!

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

正宗北京片皮烤鸭(江汉三路)

地址:江汉三路(近江汉路步行街)

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

这家烤鸭店是非常有名,每天很多人排队,不说北京的大董、全聚德,性价比绝对超高。鸭子外酥里嫩,肥而不腻,加上正宗的甜面酱,饼皮里裹上大葱,味道不言而喻。

每年都跟涂记酥油饼换着出摊,所以一年只有4个月出摊,美中不足啊。

房霖大酒店(八一路店)

地址:武昌八一路(省邮电干校旁边)

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

原名房陵农家,招牌就是果木烤鸭。师傅现烤现切,鸭肉外酥里嫩,大葱甜面酱老北京的味道,鸭肉片得方方正正的,很方便包,配料新鲜够味,面皮尤其润口美味,一口一个超级爽。

还有最后端上的一大盘炸鸭架子,那叫一个油酥香。这也是一鸭两吃,鸭骨炸得很酥脆,带着肉香,超满足~

记片皮烤鸭

地址:汉阳区五里新村冷轧厂的菜场

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

鸭子皮很酥,不油腻。甜面酱、饼皮都是老板自家制作的外面买不到。重在甜面酱的美味,非常不错,又接腻又美味,大葱很好的提了味。

吃完鸭子还有骨架,可以带回家自己炖汤,另外的一鸭两吃,不浪费,够美味!

海陆空

地址:汉口万松园

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

不同于北京片皮鸭,这是粤式烧腊风格,烧腊风格的烤鸭外焦里嫩,不需要饼皮,直接用鸭肉占酱。

另外,广式的酸梅酱是酸酸甜甜,非常接腻,一只鸭子吃下来鲜香四溢,完全不同于北京风味。

德香苑北京烤鸭

地址:汉阳东风大道111号经开万达广场室内步行街3楼(近三角湖)

武汉各式烤鸭全地图 还吃卤鸭子你就OUT了

这家将重庆的火锅和北京的烤鸭结合起来的综合餐厅,在餐厅门口设置了烤鸭炉,成为这有餐厅的最大卖点。

都是选择3-4斤重的鸭子,用桃李木烤制,有淡淡的果木味。

一般都是一鸭三吃,桃李木烤制的鸭子那淡淡的果木味,更冲淡了鸭子的油腻,加上本身就不算油腻,配上面皮、酱料、大葱。另外鸭架可以啃着吃,外加炖汤。


分享到:


相關文章: