這家專注做魚的店很有底氣
【魚是現殺的!鍋是銷魂的!】
怪不得被吃貨瘋狂追捧!
現在老闆放話了,吃到爽!
凌晨1點都能約!
作為店裡的鎮店之寶,這盆超大份量的黃金乾鍋魚片一出場就成為人氣王!這盆魚端上來就讓一眾小夥伴感到驚喜,即便只是“乾鍋”兩個字,也具有一定的殺傷力!
這裡的烏魚每條都有4斤重,仰仗著龐大的體型和老師傅鬥智鬥勇!老師傅多年的刀工保證了片出來的魚厚度很均勻,一氣呵成毫不費力~
隨便夾起一片都自帶香辣鮮香的口感,慢慢煸炒後的魚肉保留細嫩的肉質,光是聞著香味就忍不住流口水
在這份乾鍋魚片裡烏魚的美味得到了超常發揮~它還是妥妥的米飯殺手,小夥伴默默的吃了兩碗飯...真的太過癮了!
滿滿的一大盆魚還不夠吃!還有誠意滿滿的配菜輔助攻佔你的味蕾!黃瓜、胡蘿蔔和芋頭等你臨幸~
冰爆蝦
這個名字超級霸氣的冰爆蝦,一上桌就被它金燦燦的外表吸引~很容易成為飯桌上的搶手貨,吃貨們可要先下手為強!
冰爆蝦的秘密武器就藏在這!用黃金澱粉裹上一層外衣後,再將高溫油炸過後的蝦放到冰塊上,冷熱交替後的蝦肉更加Q彈!
每一隻蝦都要開背去蝦線,保證了口感~酥脆的外皮還有淡淡奶香味,居然還有冰鎮的哈密瓜解膩,一下子就把食慾撩開了!
冰爆魷
店裡的魷魚都是出自南日島的!新鮮採購的魷魚保證了它爽脆的口感,在這裡能感受到海鮮的不同滋味~
光這一串魷魚圈就夠撩人了!輕輕咀嚼炸得酥脆的魷魚圈,魷魚本身還保持著Q彈爽滑的口感,可以說是超級滿足了!
清蒸鮰魚翅
鮰魚翅可是飯桌上漸漸升起的新星!光這賣相就已經圈粉一大波吃貨,讓人忍不住想pick它!
鮰魚翅蒸上足夠的時間後,最後鋪上辣椒淋上熱油,所有的香味都被刺激出來,猛地一下撲鼻而來,夠出眾!
鮰魚翅選用的都是最靠近魚肚的鰭,富含滿滿的魚油膠質,吃它可是有技巧的!先大口的吮吸魚汁,滿口都被魚油的鮮香填充,再細嘗魚肉,享受zui鮮美的口感!
魚酥
魚酥的來頭可不小!這裡不僅有來自深海的黃浦魚,還有南日頭水紫菜鎮場,更是靠著這道魚酥引來無數回頭客!
將新鮮的魚肉搗碎後加入紫菜油炸而成的魚酥,外酥裡嫩的口感十分特別!一口下去盡是魚肉的鮮香和紫菜的嫩滑,營養價值極高!
香酥小肉
大口吃肉作為最能提升幸福感的事情,這盤香酥小肉當然不能錯過!自帶金黃外衣的它簡直讓人停不下嘴~
老闆真是太實在了!一口下去唇齒留香,還有奶香味襯托酥肉的軟糯~還可以蘸點店裡的自制海鮮醬油,鹹甜完美的融合,從舌尖到舌根直擊味蕾
黃金豆腐
這道靠顏值取勝的黃金豆腐讓人想瘋狂為它打call!外焦裡嫩的它讓人想立馬吃上一口,享受豆腐獨有的豆香味
這裡的豆腐很特殊!代替石膏用鹽水做出來的豆腐再用柴火煮,讓豆腐的口感上升了不止一個高度!zui讓人驚喜的是裡面還藏著肉沫!
魚卷
打破常規的春捲,以一種全新的方式出現在飯桌上~深海魚剁碎的魚肉加上提香的蔥花,混合香酥饞人的春捲皮,入口盡是滿滿鹹香
炎熱的天氣還是得有飲料撐著,到店還有清爽解膩的飲料送哦~
這家店藏在正榮潤景裡,在藍色的大海和魚的世界裡享用美食是一件很愜意的事~
店裡的環境很符合店名,用簡單的原木桌椅填充溫馨的空間,很適合朋友小聚或者家庭式聚餐,感受不同的魅力
想來的吃貨們需要提前預約哈~
店家信息
魚品園
地址丨荔城區正榮潤璟第二排(第二實驗幼兒園西庚分園正對面)
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