- 東坡肉 -

樣子不好看。味道很好哦。。

- 食材-

五花肉 1000克 | 蔥 | 薑片 |

-調料-

黃酒 | 生抽 | 冰糖 | 清水

-美食做法-

1、首先選肉要選肉厚，多層次，肉質緊緻的帶皮五花豬肉。

2、將豬肉切成方塊（40mmx40mm）。

3、取一大砂鍋，鍋底鋪上薑片和蔥。

4、將肉塊平鋪在鍋裡，再放上冰糖。

5、加入生抽150克，黃酒 250克，加上冷開水摸過肉。

6、大火燒開，轉小火燉約30分鐘，將肉反面，再燉約30分鐘。

7、直至水份燜至只剩鍋底位置時，將豬肉擺放在大碗內，倒入剩下的湯汁淋肉上面。

8、最後在燒飯的同時把肉再蒸上。那樣味道更好哦。

今天女兒吃好3塊後來，後來不讓她吃了。要不她還能吃好幾塊。

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