那些外来的好味道,哪一口让你想起家?

游子离家,背井离乡,在外漂泊,无时无刻心里不充满对家乡的思念,有时候,一口家乡菜就是对孤冷的心灵最好的慰藉,在这座城市里,可曾有哪一口味道,让你泪眼朦胧,心里泛起对远方归家的念想呢?

热干面

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武汉人把吃早饭称为“过早”,而武汉的过早最经典的搭配就是热干面配蛋酒。热干面对武汉人来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用、醋、辣椒油菜、芝麻酱、香油等配料,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。

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牛肉火锅

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潮汕的牛肉火锅近几年可谓是火遍了全国,与充满辣味的重庆火锅不同,潮汕的牛肉火锅讲究清淡,以牛肉食材的鲜嫩为主,绝不会喧宾夺主,而蘸料也不光讲求辣,而是以沙茶酱为主,潮汕的孩子们离开家,心里惦记着的那一口家乡味,都是浓浓的沙茶香。

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小龙虾

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说到小龙虾的来源地,恐怕是多有争论。可是在厦门的湖北潜江小伙伴一定是会拍拍胸脯大声宣告大潜江“龙虾之乡”的美誉的。托潜江产的龙虾个头大品质好的福,当地的龙虾馆子可谓遍地都是,远在鹭岛,有的时候,想的就是那口弹牙饱满的虾肉。

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羊肉粉

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提到遵义,大家想到的多半都是红色圣地,革命之乡,遵义会议的举办地。殊不知,遵义也是个美食遍地的好地方。尤其是那一碗羊肉粉,更是无数贵州游子心里深深的念想。羊肉细嫩,羊汤鲜美,米粉Q弹,尤其在大冷天来上一碗,暖胃又暖心。

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你是来自五湖四海的游子吗,身在鹭岛,你最惦记的,是哪一口家乡味呢?


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