貼秋膘:糯米排骨

週末就是窩在家給家人做好吃的。上道#糯米排骨#,香滑,嫩,外加枸杞的甜,是孩子們喜歡的極上高顏值菜,做法還超級簡單。

做法:

1)糯米泡發(提前一晚或是半天);

2)排骨洗淨佐以料酒、醬油、鹽、薑絲、生粉抓勻醃製二小時;

3)將醃好的排骨放在泡發的糯米里滾上幾滾,使排骨表層被糯米包住擺盤;

4)將多餘的糯米均勻灑在排骨邊,上鍋蒸25分鐘;

5)出鍋前2分鐘灑上枸杞點綴。

PS:排骨可以換成瘦肉(黑木耳、紅蘿蔔等做成丸子);糯米不易消化,小齡的寶寶不易進食,不宜食的過多。

貼秋膘:糯米排骨

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