圓白菜脆，粉絲滑，搭配香香的五花肉，就這一盤菜就足夠啦
原材料：圓白菜300克，紅薯粉絲100克，五花肉50克，蠔油1茶匙，幹辣椒5個，豆豉1茶匙，蔥姜適量，老抽1茶匙，食鹽適量，雞粉適量
圓白菜炒粉絲的做法
1.圓白菜撕成小塊，洗淨控幹水份
2.五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些蔥姜備用，（幹辣椒喜歡吃辣的可以掰開，我家吃不了太辣，沒有掰開）
3.紅薯粉絲放入沸水中煮幾分鐘，至煮透沒有硬芯。
4.煮好的紅薯粉絲放入涼水中過一下水，防止粘連。
5.鍋中放底油，放入切好的五花肉片煸炒
6.炒至五花肉變色吐油，放入蔥薑末、幹辣椒、豆豉炒出香味
7.調料炒出香味後加入1茶匙老抽調色
8.翻炒五花肉上色
9.五花肉上色後，放入控幹水份的圓白菜
10.炒至圓白菜稍微變軟後，加入控幹水份的紅薯粉絲翻炒均勻。
11.加入1茶匙蠔油、少許食鹽、雞粉
12.再次翻炒均勻即可關火
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