四道开胃家常菜，百吃不腻，第二道最下饭；爆炒猪蹄；猪蹄来自乡村农家的土猪，饲养的时间足够。而且还是“美容食品”，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性；猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，参加芹菜、朝天椒及盈余调料，拌匀便可。
番茄酱炒鱿鱼；水烧开关火，迅速将鱿鱼圈放入热水中汆一下，鱿鱼圈变色即可，捞起沥水备用。蔬菜也放入热水中，煮二三分钟捞起沥水。锅中加油，六成热放入葱姜蒜辣椒丁煸炒出香味，放入加入番茄酱。放入鱿鱼圈，然后把蔬菜放入翻炒片刻。调味倒入一大勺酱油，炒匀放入少许盐和一勺糖，炒匀。再加小半碗水。把菜倒入石锅内，小火慢慢收干水分，关火加鸡精即可盛盘上菜了。
香葱炒鸡蛋；蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。当然，和鸡蛋一起炒的还有西红柿鸡蛋、青椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋等等，很多的，其实都很简单的，只要你会一个，其他的都不成问题哦！
砂锅羊蝎子；精选上好本地山羊大梁骨，保证每日都有新鲜放心食材；清水浸泡十小时以上，确保食材干净无杂味；羊腿骨熬汤，确保骨髓融化，保证汤的营养；加入秘制的高汤，一份羊蝎子火锅完成了；汤入口中，带有浓浓的醇香及淡淡的中药草香，加入滋补羊肉，更是别有一番味道！
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