家常版糖醋里脊
做法：
把清洗干净的里脊肉切成小手指粗细的长条，放在大碗里，碗中放入少许盐，少许料酒，一个蛋清，抓匀腌制备用。
2.碗中放入适量淀粉，加适量清水调成面糊，把腌制好的里脊条放进去挂糊。
3.热锅放油。油热把里脊肉一条一条的均匀放入，炸至金黄捞出，转大火，再把里脊肉复炸一遍，（为了口感更酥脆）捞出控油备用。
4.锅中留底油，放入番茄酱炒开，放入少许清水，放三勺糖，两勺白醋，少许盐调味，淋入少许水淀粉进行勾芡至汤汁浓稠。
5.倒入炸好的里脊肉，大火翻炒，使里脊均匀得裹上糖醋汁即可出锅装盘，上桌前撒上熟芝麻点缀。（没有可以省略）
分享到:
閱讀更多 最近過的還算幸福美滿 的文章
