BB叔有话说：
还记得陈晓卿老师的文章里有段形容
“肉是顺着动物肌理切的，一小片薄如蝉翼，半透明地散落在汤的表层。我很小心地吃了一片，很有嚼劲，香，而且回甜...就这样深深地刻在我的记忆深处。”
好吃的肉总是会记忆深刻
心情好，便吃肉；心情不好，更要吃肉缓解
“任性的吃肉，才不枉费肉的一片真情”
今天叔就给大家推荐5家肉多到炸裂的店~
德国南部风味 - Paulaner
说起Paulaner就对他家的烤猪肘念念不忘。最近他们在平安大厦开了新店，还有份1米长的共享拼盘(468rmb/份)，里面有烤猪肘、牛排、德国香肠等6道菜，简直深得叔心。
脆皮烤猪肘算是德国南部巴伐利亚州的代表。据说猪肘必须选爱尔兰进口的后肘部位，一块猪肘做下来需要4天12道工序。
外皮脆硬，切开都是咔嚓咔嚓的声音，肉汁缓缓流出，现在想到都受不了。搭配自创的黑啤汁，不会抢味很加分。
拼盘里的牛排是和牛西冷，我会建议吃5成熟。还有两款德国香肠，这么一大份大概也要3-4个人才能吃得完。
Paulaner本身也是深圳最早一批德国餐厅，吃猪肘记得配他们家的黑啤，这也是纯正的德国吃法，而且一定喝小杯，因为少量多杯，喝起来才爽口。
- 店名:Paulaner啤酒餐厅(平安店) -
- 电话:0755-82535187 -
- 营业时间:11:00~00:00 -
- 地址:福田区平安金融中心商场8楼 -
其他门店：
- 【蛇口店】南山区海上世界C区005(明华游轮后面) -
狂野意美派系 - TATUS
在万象天地很抢眼的红砖房，大概每个人路过都会留意到，肉欲纵横的时候会喜欢吃他们家的招牌总汇拼盘(138rmb/份)，有我最爱的炭烤猪肋排。
拼盘里的猪肋排是半份。据说这个猪肋排要用杰克丹尼威士忌和30+种香料腌制12小时，再蒸烤2.5小时，所以猪肋排特别入味。口味偏酸甜但略带杰克丹尼独有的风味。
这个拼盘分分钟都可能吃不完，除了猪肋排也带有一份薯条、洋葱圈、水牛城鸡翅、蔬菜条和用蜂蜜腌烤过的菠萝。特别是鸡翅，酸辣呛的口味真的很水牛城了。
战斧牛排(188rmb/份)也是肉欲的首选。其实战斧就是带骨肉眼，特别选了澳洲谷饲100天的，
7成熟的最好。BTW，黑椒汁加分不少。- 店名:TATUS塔图氏经典美式餐吧-
- 电话:0755-26416202 -
- 营业时间:10:00~23:00 -
- 地址:南山区万象天地SL218 -
凉制“巨螺”海鲜 - 嘻螺
第一次吃还是在较场尾，他们不像其他店按时价卖海鲜，所以印象略深刻，没想到市内也有分店。“海天盛筵”的份量惊人，长度都接近1米。(398rmb/份)
他们家做的算是常温凉制的海鲜料理，海鲜烫熟后再加入自制酱汁凉拌，口味可以选择轻麻辣或是不辣。点完大概等个10+分钟就上菜了
轻麻辣的定位很有意思，但是吃完就明白，它有点像凉拌菜，微麻微辣，吃多了不会腻，
没什么负担。
这份海鲜拼盘里面就有10种海鲜，青口、鱿鱼、鲍鱼、蟹、虾、螺等等应有尽有。一开始叔豪言一个人也能吃完，但最后还是败下阵来，奉劝各位人多的时候再点。
- 店名:嘻螺海鲜(海岸城店) -
- 电话:13622358930；13602608839 -
- 营业时间:11:00-14:00 17:00-24:00 -
- 地址:南山区海岸城东座一楼商场中庭垂直电梯口147号 -
其他门店：
- 【购物公园店】福田区购物公园北区二楼247号 -
- 【较场尾店】大鹏新区较场尾路68号 -
- 【较场尾二店】大鹏新区较二西六巷1号 -
美式烟熏烧烤 - 啄木鸟熏房
最近在水围新开了一间工业风的美式烟熏烧烤店，是一个老外朋友推荐给我的。不知道吃什么可以让老板拿主意，会根据你的预算或者人头来准备，这个我喜欢！
我这次是冲着几款招牌去的，点餐时没在意，上菜的时候才意识到...这份量...完蛋，而且菜都放在一个铁盘里面，简单粗暴。
我最爱的炸鸡(其实就是烤鸡)皮薄肉厚，肉汁浓郁，真的好吃。夹着的猪肉碎和沙拉的汉堡居然吃不腻，甚至还有点清爽。猪肋排和牛腩也不错，纯正的烟熏风味，怪不得老外朋友吃完跟我说“正”。
朋友还推荐了秘制的薯条。现烤的薯条配上腌制48h后烟熏的手撕猪肉，还可以搭配他们的自制酱料，有少见的酸芥末酱和酿辣椒酱哦。(55rmb/份)
- 店名:WOODPECKER SMOKEHOUSE啄木鸟熏房 -
- 电话:15361865816 -
- 营业时间:11:00~02:00(周五至周日)；11:00~00:00(周一至周四) -
- 地址:福田区水围村153栋102 -
正统土耳其烤肉 - Bus Grill
店的造型独特跟店名一样，就是一辆巴士的模样，但它其实是吃土耳其烤肉的，而且老板兼主厨Birol Dincli还曾为巴菲特、比尔盖茨、胡大大等人服务过
最多人推荐的是巴士扒房烧烤拼盘(268rmb/份)，第一次来尝自然要试试看。点完餐大概等了15分钟左右，上来还是小小惊讶了一下，满眼的鸡肉牛肉羊肉，我的腹肌...保持幽默
Birol说所有肉都要提前24h腌制，佐料也是从土耳其背过来的，感觉还蛮正统的。我觉得拼盘里
鸡肉最好吃，羊肉有点膻。牛肉可能是放到后面才吃，有点干了。
这块M6级和牛肉眼(488rmb/份)倒是把我收服了，还是干式熟成21天的，三成熟的最佳。佐一点盐巴，肉汁从肉里溢出，特别原汁原味。
- 店名:Bus Grill 巴士扒房-
- 电话:0755-82574011 -
- 营业时间:11:00~02:00 -
- 地址:福田区购物公园B区134-135 -
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