冰冰凉凉很适合夏天,广东传统小吃砵仔糕做法

冰冰凉凉很适合夏天,广东传统小吃砵仔糕做法

准备食材:

白砂糖30g,温水200g,砵仔糕粉150g,蔓越莓干适量,竹签,模具。

步骤:

1、白砂糖放入温水中融化,冷却后备用

2、冷却后的糖水倒入砵仔粉中

3、模具内摸食用油,然后倒入混合液加入蔓越莓碎

4、冷过入水,大火蒸15分钟

5、放冰箱20分钟后拿出,用竹签挑出即可食用

冰冰凉凉很适合夏天,广东传统小吃砵仔糕做法

注意啦:

1. 蒸锅最好能透气,否则影响色泽;

2. 如果加10g马蹄粉口感应该更好;

3. 冷水入锅开始蒸,不要直接倒开水,受热不均匀,会影响口感;

4. 糖水一定要完全冷却再倒入钵仔糕粉!

5.里面可以添加葡萄干、蔓越莓、红豆等等哦,自己喜欢什么就加什么!

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