說到“泡菜”，
小時候，
家裡的廚房裡總是會擺放著很多
大大小小的罈子，
裡面裝著酸蘿蔔、酸豆角、辣白菜、大蒜......
每次到吃飯的點就會從罈子裡
夾一碗泡菜出來
能下飯，還能解油膩。
一邊給大家種草幾家泡菜店。
金花泡菜
說到泡菜想到的第一個就是這家藏在巷子裡的小店，長沙泡菜界的扛把子——金花泡菜。
店面雖然不大，但是一到傍晚和節假日，那生意是相當火爆！店裡泡菜的種類也很齊全多達幾十種。
這家店裡最受歡迎的就是蕨菜粑粑和血粑，蕨菜粑粑的原材料採自懷化深山裡的蕨菜製成，一般去晚了就吃不到了。
地址：南牆灣巷文廟坪小學旁
黃大俠泡菜
這家店位於樂和城旁邊的巷子裡，只有窄窄的一線門面賣泡菜，有幾個簡單的座位。
這家的泡菜都是每天自家純手工醃製，真材實料，清淡少油，土豆絲和甜蘿蔔是必點的，酸爽可口，是自然發酵的那種酸甜味。
另外，他們家的特色涼拌米豆腐也特別好吃，淡淡的清香中還有股甜味。
地址：樂和城後巷子進去150米
泡百年·民間泡菜館
泡菜館在太平街入口不遠處，裝修的很有特色，店裡還擺放了一排酸菜罈子，極具民族風味。
店主家做的泡菜還被電視臺採訪過，從小耳濡目染，深得外婆和母親的真傳然後再加以改良。
帶走的話還能打真空包裝，還會送上一包辣椒油，回家拌著吃。
地址：萬家麗中路萬家麗國際MALL負一樓B37鋪
蘿大有
位於五一里的一家小小泡菜店，路過店鋪的時候門口還有地方可以試吃。店裡還有醃製好的泡菜放在冰箱裡，任由你選擇。
看這店鋪名字就知道這家店的特色就是蘿蔔了，酸酸的帶一點甜味，口感很脆，小米辣的味道完全泡進了蘿蔔皮。
店子裡有幾套簡單的木桌椅，可以供食客稍作休憩。
地址：五一廣場五一里
周和禮泡菜
這家泡菜店的環境和裝修都非常棒，簡單的佈置乾淨明亮，讓人感覺很溫馨。
菜都是用小盆子一格格分開裝好，選擇多樣，入口的酸味不會太重，脆嫩爽口，酸度非常柔和，不會出現苦澀感。
另外，還要推薦一下這家店的霸王涼皮，麵條勁道冰涼，量大份足。
地址：新建西路陽光錦城3棟架空層02商鋪(湘融酒業對面)
湘西姑娘泡菜
店鋪在樂和城KFC旁邊，門店很小，但是招牌很顯眼，小編每次路過都能看到店裡人滿滿的。
不僅是泡菜，還有其它醃好了的品種也蠻多，推薦泡黃瓜也好吃！
除了泡菜他們家還有湘西本地才有的香辣魔芋幹，不僅下酒，還不會長胖！
地址：中山亭樂和城肯德基旁
蘿雞思味秘製泡菜
以前開在東塘的新里程，現在開到萬家麗負一樓了，在一家煎餅果子店的對面。
推薦的魔芋幹剛入口時沒什麼感覺，但是吃完一口之後，感覺回味無窮，接下來就是一口一口停不下來，越吃越上癮。
絕對的湖南湘西口味，配上老闆娘自制的靈魂辣椒油簡直爽歪歪！
地址：萬家麗中路萬家麗國際MALL負一樓B37鋪
圖文整理自網絡
怎麼樣
這些泡菜是不是看得你直咽口水
那還等什麼
行動起來啊
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