西安是历史文化名城，丝绸之路的起点……
西安是一座有味道的城市，文化底蕴浓厚的风景就在家门口，晨钟暮鼓的钟楼鼓楼，夜景美哭的大雁塔，走进西安你能处处感受到文化的气息……
西安是一座有味道的城市，走进小巷子，能看到各种林立的小馆子，能闻到空气中飘散出来的令人饥肠辘辘的美食气息……
在西安，你甚至可以从早吃到晚，一周吃饭不重样绝对不是梦……
夹馍系列
腊汁肉，腊牛肉，笼笼肉，擀面皮等
腊汁肉夹馍
说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！
腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！
笼笼肉夹馍
笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香，吃起来就让人胃口大开。
擀面皮夹馍
擀面皮和夹馍的跨界结合，馍中带着擀面皮的酸爽，吃起来很带劲……
其他夹馍
西安人爱吃馍那是出了名的，一个馍就能玩出很多的花样，什么锅盔辣子夹馍，红烧肉夹馍，炸串夹馍，馒头夹菜……
只有你想不出来的，就没有西安人做不出来的……
汤系列
糊辣汤，水盆，羊杂，粉汤羊血
回民糊辣汤
麻麻辣辣，香味浓郁，牛肉丸子真材实料，粘稠度刚刚好，吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍，再来上一勺油泼辣子，真心忒色！
水盆羊肉
很多人喜欢早餐吃水盆，汤上面飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香却不腻人更不会膻，肉筋软烂，吃的时候再来上一个外酥里软的月牙饼，吃撑完全不是梦……
羊杂汤
汤中材料丰富，羊杂的种类齐全，汤汁是近乎奶白色的，上面撒着翠绿的葱花，看起来很舒服……
粉汤羊血
一大碗的粉汤羊血，切的细细的羊血整齐的码在饸饹上面，羊血细而不断，入口嫩滑，再加上胡椒辣椒的提味，清香过瘾，就连汤喝起来都是味道十足的。恩对了，喜欢吃粉汤羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血，味道很棒的哦！或者凉拌饸饹和素饸饹的味道也都不错。
炸，煎，蒸制品
包子，油饼，油糕
灌汤包子
灌汤包子的美味在于汤汁的鲜美，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，吃的时候切记要慢慢的吃哦……
油饼
外皮酥脆，内里松软，吃起来是淡淡的麦香。油饼夹菜的味道也不错哦……
油糕
油糕的馅儿一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超级甜。配着豆浆或者豆腐脑来吃很不错……
其他早餐类
豆花泡馍，甑糕，油茶
豆花泡馍
豆花丝滑，锅盔筋道，辣子给足，豆花泡馍的美味足以迷倒任何一个吃货……
甑糕
早起吃上一份甑糕，香甜的大枣，软糯的米，配着甜甜的红豆，一份吃下来整个人都饱了……
油茶麻花
特色的油茶麻花，是用牛骨髓和面炒制然后熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，麻花虽然变软了，但完全不失劲道，油香、面香和着碎碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味瞬间就让人忍不住的喊饿了。
泡馍系列
牛羊肉，葫芦头，三鲜煮馍
牛羊肉泡馍
多少人提起的西安美食的第一印象就是牛羊肉泡馍，坐在店里面慢慢的掰馍，汤头浓郁，肉片给足，肉烂且香，馍块很有嚼劲，吃起来简直就是人件乐事。
小炒
小炒和泡馍几乎是不分家的，酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃货的最爱，味道十足……
葫芦头&梆梆肉
葫芦头的基本原料就是猪大肠和猪肚，吃的时候把馍掰成碎块，色香味俱全，一碗吃下去整个人都满足了。很多吃货去吃的时候都会在额外点上一份梆梆肉来搭配！
三鲜煮馍
三鲜煮馍是标准的汉民泡馍，里面有丸子，五花肉和黄花菜之类的，和别的泡馍一样的地方也是在于它鲜美的汤汁，吃起来很是养人。
面类
种类各异，花样多
面
西安人爱吃面也是出了名的，一碗biangbiang面从小吃到大，红的辣椒，绿色的青菜，白的面条，现在的西安，面馆星罗棋布，西安，一座你来了就要吃面的城市！
特色美食
凉粉，凉皮，粉蒸肉，葫芦鸡
卤汁凉粉
很多人都说卤汁凉粉是西安的黑暗料理，但爱吃的人真是恨不得天天去吃，凉粉本来没有什么味道但是掺杂着卤汁及厚重程度不同的调料，入口是难以形容的和谐，吃上一口吸饱了卤汁调料的馍块儿，各种滋味在口腔里撞击得十分微妙又令人无法自拔，别提有多香了。
凉皮
米皮，面皮，擀面皮，热米皮，酿皮，每一种都堪称西安妹子们的最爱，辣子，醋给到，一碗拌匀，各种味道相互融合，就一个字，香。
粉蒸肉
一口热气腾腾的大锅，做好的粉蒸肉就放在里面，有人来买的时候老板就用小铲子快速的铲上一碟，吃的时候配上蒜和茶，这味道，啧啧啧……
葫芦鸡
葫芦鸡是标准的陕西美食，色泽诱人，外酥里嫩，吃起来更有脱骨的口感，因为名字叫做葫芦鸡，所以小伙伴一般去店里吃的时候，都能看到它是用葫芦状的器皿盛上来的。
特产类
腊牛羊肉，糕点，柿子饼
西安作为一个旅游名城，特产也是多的不要不要的......
腊牛羊肉
腊牛肉色泽红润，肉质酥烂，真心是百吃不厌的味道。
各式的糕点
德懋恭的水晶饼，军军绿豆糕的各式糕点，都是让人爱不释口的味道。
推荐：
军军绿豆糕土特产（西大街1号钟鼓楼广场北侧(回民街内)）
德懋恭（自强西路-自强东路1号）
柿子饼
熟透的柿子压成泥，然后混合面粉，再包上各式的馅料，最后经过油炸之后，就成了甜丝丝的柿子饼，趁热吃下去，最是软糯香甜哦……
推荐：
老徐家柿子饼（北广济街119号）
伊古斋黄桂柿子饼（回民街北院门85号(近鼓楼)）
刘家楼柿子饼（回民街(近贾三灌汤包子馆)）
美食街
回民街，东新街，大车家巷，顺城巷等
西安的美食街在全国的都是出了名的，一天都是逛吃逛吃的体验哦！
回民街
相信回民街大家都是不陌生的，大皮院，洒金桥，西羊市，北院门，北广济街，几条火爆的美食街构成了让人百吃不厌的回民街。
芙蓉街
芙蓉街可算是西安的老牌街道了，附近有着西安的各种美味，到了夏天更是号称西安的龙虾一条街，300多米长的一条街，从烤肉到炒菜再到麻小，吃上三天三夜都还有点不够！
南马道巷
经过时间的洗礼，南马道巷早已失去了哒哒的马蹄声，如今的今天，闲置的青砖大院重整旗鼓，渐渐的找回了曾经的繁华，餐厅，茶楼，各式料理，熙熙攘攘的人群聚集于此，这条崭新的美食街，小伙伴可以去试试哦！
顺城巷
顺城巷对于西安人来说，是名副其实的文青聚餐圣地，一到夜晚就灯火辉煌，城墙根下的美食圣地，吃完饭还能去溜达一圈！
东新街
老板，先来上20串烤肉，油渗到，辣子孜然多放点，相信这句话是很多老陕的都说过的，也是夜市上随处可闻的声音，马路边吃烤肉才是真绝色！到了夏天吃夜市当然要去东新街，种类全，最主要的氛围十足！
红专南路
学校扎堆，老店云集，随便拉出来一个都是能撑起半边天的神级馆子，地道的陕西美食不在小寨赛格，而在红专南路！
大车家巷
众所周知大车家巷是“面食的天堂”，摆汤面、牛肉面、手工面、揪面片、手撕面，基本上能想到的面食这里都能找到，想吃面小伙伴就来这里吃准没错！
澄城手撕面，一碗捞，刘记腊汁肉揪面片，碗碗香摆汤面，西林春冷热牛肉面，穆萨牛肉手工面肉丸糊辣汤，这里的面食，吃上一周都是不带重样的！
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