对于吃货来讲，没有什么比诱人的美食来得更具备诱惑力，如果有的话，那就加大分量！在这平均温度高达38度的夏日里，很多人已经被热到没有好脾气了，更别说还有解决自己的一日三餐。但是对于吃货来说还是能够迅速找到好吃又下饭的美食。
今天为大家分享一道家常菜，简单易学，营养又健康，让人回味无穷，想减肥的人吃了不安心，看着别人吃又觉得亏大发了，所以一不做二不休，吃了再减肥！
【沙茶酱焖香菇鸡】
用料：新鲜的鸡肉、香菇、沙茶酱、油、盐、老抽、姜片、料酒
做法：
1 先将香菇洗干净，在清水中泡软后切块，鸡肉洗干净以备用
2 热油锅，放入切好的香菇爆香，翻炒至金黄色有香味即可捞出
3 放入鸡肉，来回翻炒
4 放入适量的姜片去腥味，鸡肉煎炒至金黄色
5 倒入适量的料酒，小火熬制，再加入炒好的香菇
6 放入一大勺沙茶酱，翻炒均匀
7 加入开水，没过鸡肉，倒入老抽
8 大火熬制片刻，待汤汁浓稠
9 加入盐即可大功告成
这样焖至出来的鸡肉鲜嫩入味，沙茶酱的香味都散发出来，很好下饭，家中小孩每次都是一扫而光，还可以多次几口饭。减肥的朋友也不用担心会长胖很多，鸡肉相比于其他肉类，脂肪量低，热量也少，所以安心享受啦！
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