赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在酒圈中的地位,相当于华语喜剧中的周星驰先生,是王者一般的存在。

它也因此被称为「红葡萄品种之王」。

目前,赤霞珠在全世界的总种植面积超过了65万英亩,主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚等国家,坐拥粉丝无数。

赤霞珠如此成功的要素是什么?下面这篇《一款伟大葡萄酒品种的自我修养》也许能给你答案。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

自我修养一:极度悲惨的身世

天降大任于斯人也,必先苦其心志劳其筋骨,想要被人一眼记住,身世越凄苦越好。

比如被容嬷嬷针扎的紫薇、出身卑微沦为舞女的依萍。

赤霞珠刚好与生俱来这一要素,据《酿酒葡萄:1368个品种的权威指南》的DNA分析结论,赤霞珠是由红葡萄品丽珠(Cabernet Franc)与白葡萄长相思(Sauvignon Blanc)杂交而来的。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

换而言之,赤霞珠就是一个私生子。

一个曾经遭到抛弃的私生子,逆袭成为了世界上种植量最大的葡萄品种,是不是听着就很励志?

所以作为一个成功葡萄品种的要素之一:悲惨身世。身世越悲惨,你日后的成功就会显得越传奇。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

自我修养二:身体素质抗揍

当竞争者很多的时候,除了出众的才艺之外,具备哪些条件才能脱颖而出?

当然是适应性强,身体素质好,抗揍。

比如司马懿,虽然他业务能力一般,但是身体倍儿棒,特能熬。

作为三国里的超长待机王,他在打不过别人的情况下,凭着过硬的身体素质,先后熬死了刘备、孙权、曹操、袁绍,成功上位。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

《三国》剧照

赤霞珠生命力也是杠杠的,它能适应温和或者炎热的气候,对土壤要求低,在各种的土壤条件下都能存活,甚至在沙漠中也表现不错。

正是凭着一副抗揍的身体,赤霞珠才得以足迹遍布世界各地。

在竞争激烈的葡萄酒圈,不抗揍不耐操,你真不好意思出来混。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

自我修养三:肉眼可见的潜力

为什么说要有潜力,而且是肉眼可见的潜力?

因为葡萄酒起步比较早,历史悠久,那时候没有自媒体,也没有10w+爆贴,你再好的潜力,只要藏得太深别人就无法挖掘了。

好在赤霞珠不用担心这些,它个性张扬,潜力肉眼可见:果香丰富,单宁和酸度都很高,具有很好的陈年潜力。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

而且优质的赤霞珠葡萄酒,可以让人体会到层次复杂的香气,余香袅袅不绝。

大家都知道《天龙八部》中的扫地僧,是个绝世高手,却因为藏得太深,一直被人当清洁工看待,就差没给他扔个空瓶。

显然,在竞争激烈的葡萄酒界,不需要这种低调。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

自我修养四:超强的异性缘

众所周知,赤霞珠和梅洛是一对经典CP,经常一起种植,混酿。

因为梅洛可以提供柔和性和饱满感,而赤霞珠可以产生单宁,酸度和果香,两者相辅相成,天造地设。

但是你觉得赤霞珠只钟爱梅洛一个就够了,那么你就输了,赤霞珠的异性缘可好着呢。

在澳大利亚,它可以和茜拉混酿,赋予酒柔和丰富感,一起策马奔腾共享人世繁华;在智力,它又可以和佳美娜混酿,开展一段旷世奇缘……

总之,在葡萄酒圈子里混,你异性缘越好,越百搭,酒越吃得开。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

自我修养五:高分代表作品

李小璐,在17岁时和陈冲合作《天浴》一炮而红之后,天天拍烂片,豆瓣评分平均3.2,毫无争议的烂片之王。

如今,别人提起她的第一反应不是女演员,而是网红。

由此可见,一个演员没有几部让人记住的作品,说明他的演艺生涯是不成功的,葡萄品种亦然。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

赤霞珠不仅有代表作,而且很多:

在波尔多,它有:拉菲古堡、玛歌酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄……

在加利福尼亚,它有:哈兰酒庄,蒙大维酒庄、啸鹰酒庄……

在南澳洲,它有:奔富酒庄、禾富酒庄、杰卡斯酒庄……

名庄好酒如云,而且个个都是能打的代表作,赤霞珠被称为「红葡萄酒品种之王」,实至名归。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

最后

上述葡萄品种的自我修养,是造就赤霞珠伟大的几个重要因素,但不是全部。

因为赤霞珠的成名之路,闪亮点远不止这些,它是加州葡萄酒跃上世界舞台的第一功臣,也是“超级托斯卡纳”(super Tuscan)之所以成为“超级”的原因——要多猛有多猛。

所以对于赤霞珠的评价,多说无益,最好是来上一杯,细饮慢酌,慢慢体会。

赤霞珠:一款伟大葡萄品种的自我修养

当然,这么归纳总结赤霞珠的成功之道,并不是说所有葡萄品种都应该具备这些要素。

毕竟人各有异,酒各不同,保持自己的特质就好。

正是因为每一款葡萄品种不同的特点和发展历程,才构成了葡萄酒世界的纷繁多样,千姿百态。

而这些千姿百态,最终造福的,还是爱酒的我们。

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