最近一張晚餐賬單刷爆朋友圈，8人就餐，20道菜，竟然超過42萬元（貧窮限制了我的想象力），土豪的世界，真是讓人大開眼界。
消息一出引起各方關注，隨後酒店相關人員出來澄清事實，原來是迪拜富豪請客，想想是來自土豪之國的迪拜，也能理解。但是作為釣魚人，看完賬單敏銳觀察到最貴的不是半頭鮑，不是鱷魚尾，竟然是野生大黃魚。市場售賣的黃魚也就幾十塊一斤，何顧此魚能買到116920元。隨後調集各方資料，發現不是人家人傻錢多，這魚真能配得上這個價格，詳情娓娓道來。
大黃魚or小黃魚
大黃魚花名很多，黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚等等，屬於我國四大海產之一（大黃魚，小黃魚、帶魚、烏賊）。在我國黃海、東海、珠江均有種群存在。
吃過雪菜小黃魚的釣友知道，小黃魚也才幾十塊而已，不會因為個頭大一點，價格就按指數增長吧，實則不然，大黃魚和小黃魚屬於不同的魚種。
小黃魚外形與大黃魚相似，但體長短於大黃魚，一般為15—25釐米，與大黃魚的主要區別是：大黃魚的鱗較小，背鰭起點與側線間有八至九個鱗片；在而小黃魚的鱗較大，在背鰭起點與側線間有五至六個鱗片。大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的三倍多，而小黃魚僅二倍左右。除外形不同之外，大黃魚的口感，營養價值也遠高於小黃魚。
真的這麼貴？
大黃魚平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。秋冬季又向深海區遷移。鰾能發出咕、呱的聲音，漁民常藉此估測魚群的大小。經過多年鑽研，目前已經實現養殖，但對生存環境要求極為嚴格，水質、溫度、餌料都會影響最終出魚的品質。並且可通過體色、體型直接判斷出來。體型修長，鮮豔的金黃色為佳品。
大黃魚膽小，對聲音敏感，白天強噪聲會使其躁動躍出水面，並且見光死，所以養殖損耗較大。捕撈時需立馬加冰塊封箱，整個過程需在幾十秒內完成，才能保持住黃色及鮮味，所以商場售賣的都是冰鮮，沒有活的大黃魚。目前能實現仿野生的養殖環境，純野生的大黃魚少之又少。
野生大黃魚第一年能長七八兩，兩三年後可至兩斤以上，其後生長速度較慢。長到7斤以上的大黃魚，預計需十年以上。曾經一條五斤的野生大黃魚拍賣出7萬元的價格。
綜上所述，土豪訂製的7.4斤野生大黃魚售賣116920元也算實至名歸。
好吃是王道
當然釣魚人也不是每個都是土豪富紳，市場售賣的大黃魚也在可以接受的範圍之類。那麼多養殖之中，屬大黃魚之鄉福建寧德品質最佳。且大黃魚的耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用，膘有潤肺健脾、補氣止血作用，膽有清熱解毒功能。
至於亨飪方法，紅燒、清燉、生炒、鹽漬都能提煉出大黃魚的鮮、嫩。看完此篇，釣魚人的晚飯應該有著落了。
一條魚能賣到如此高昂的價格，說不定釣魚人有望發展成高薪職業了，哈哈！
大家吃過最貴的魚是什麼呢，歡迎在評論區留言
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