貽貝又被叫做海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品又被叫做淡菜，生長在海里的一種貝類，味道鮮美，營養價值也非常高，每百克肉裡含蛋白質10.8克，製成幹後蛋白質含量高達59.3%，而且貽貝蛋白質裡含有的人體必需氨基酸，比雞蛋、雞鴨魚肉裡的氨基酸含量要高得多，所以它又被稱為海中雞蛋。價格也便宜，脂肪含量低，多吃也不會發胖，但血脂高的要少吃。
食材
貽貝、燒烤料、蒜、麵包糠、幹辣椒、玉米油
步驟
1.貽貝清洗乾淨，控幹水備用
2.大蒜切碎，加入燒烤料和玉米油，攪拌均勻
3.將調好的料撒在貽貝上，攪拌均勻，再撒上一把麵包糠
4.幹辣椒切碎，撒在上面，然後用錫紙包好
5.放入烤箱，上下火，195度烤15分鐘左右
6.最後烤好後，打開錫紙，撒上一把小蔥即可
烹飪技巧
貽貝洗乾淨後一定要把水控乾淨，這樣拷出來的貽貝才不會有湯，否則出湯會影響貽貝的鮮美，烤的時候一定把用錫紙包嚴了，這樣才更入味。
貽貝雖然鮮美，吃多了不免也會感到膩，這時候來一杯果汁再合適不過了，用榨汁杯10秒鐘就能榨出新鮮果汁，水杯的大小，卻有榨汁機的功能，不管在家還是外出使用都非常方便，點擊下方“瞭解更多”即可購買會榨果汁的杯子。
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