螃蟹季,这7种稀奇的螃蟹你吃过几种,吃货:心系阳澄湖

每年的这个时候吃货们最高兴,这个季节温度刚刚好可以穿花枝招展的连衣裙,这个季节还有大量的瓜果蔬菜,也是开海的季节,大量新鲜的海鲜出现在餐桌上,最令吃货牵肠挂肚的就是大螃蟹了吧,螃蟹季,这7种稀奇的螃蟹你吃过几种,吃货:心系阳澄湖

螃蟹季,这7种稀奇的螃蟹你吃过几种,吃货:心系阳澄湖

1、菲律宾加菲蟹

一提到加菲是不是想到加菲猫,肥嘟嘟的,这个菲律宾加菲蟹外形看起来很肥厚,在不同的国家有不同的叫法,比如日本就叫做贵妃蟹,加菲蟹肉质比较肥美,但是最佳食用季节是每年的2月份,这个蟹最好吃的做法是清蒸。

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2、美国蓝蟹

美国蓝蟹通体蓝色,蟹夹是蓝色的,看起来更像是观赏形的海鲜,蓝蟹鲜味十足,蒸着吃是最传统的吃法,这样的吃法不仅鲜味十足,细细品尝还有一股甘甜,鲜肉饱满丰富,肉质细腻,营养也比一般的螃蟹更加丰富。

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3、泰国老虎蟹

这个蟹叫做老虎蟹,长的奇奇怪怪的,看起来像跳蚤plus,有点像虾又有点像蟹,泰国人最喜欢吃这种蟹,他们喜欢将蟹用来和咖喱一起烹调,吃起来有股浓郁的咖喱味,新鲜的老虎蟹清蒸最好吃。

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4、印度椰子蟹

椰子蟹又叫八卦蟹,这种蟹分布在太平洋和印度洋地区,椰子蟹还会爬上椰子树晒太阳,最重的椰子蟹可达6公斤,一对锋利的钳子可以戳破椰子的外壳吃掉椰子果肉,智能的像安装了芯片,这种以椰子为食的蟹吃起来异常香甜,还有一股椰子的清香,用来煲汤,炖煮都鲜美可口。

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5、澳洲皇帝蟹

皇帝蟹是海鲜中的上品,是蟹中之皇,一只8斤左右的帝王蟹生长周期在10年左右,皇帝蟹体积巨大,蟹壳坚硬,皇帝蟹的多膏多肉,有别于其他蟹细腻,皇帝蟹肉质比较结实,蟹壳中的油脂储量是蟹类中最丰富的,皇帝蟹是餐桌不可多得的珍贵的深海食材。

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6、法国面包蟹

法国面包蟹个头硕大,蟹黄丰富,最重可达到1公斤以上,最好吃的当属母蟹,蟹黄丰厚的流油,营养价值非常丰富。

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7、澳大利亚雪蟹

这个蟹看起来通体雪白,吃起来鲜甜可口,澳洲纯净的海洋环境造就了雪蟹肉质细腻,口感鲜甜的特点,这个蟹又被当地人叫做公主蟹,对生存环境极为挑剔,在深海中的雪蟹仪态优雅,因此又被称作女王蟹。

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看完这7种螃蟹,这个时候无论天南地北的吃货都心系阳澄湖,时刻关注着阳澄湖的蟹什么时候能吃,螃蟹季,这7种稀奇的螃蟹你吃过几种,吃货:心系阳澄湖!


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