企業運營經典案例:他是怎麼做到全球最賺錢的零食公司的?

整合經典的成功案例,對於企業管理有著很好的指導意義。企業如果想擁有一套完整優質的管理流程,就必須要借鑑成功企業的經驗,然後根據自身企業問題,立足根本,因地制宜來制定新的管理計劃。

2018年7月,美國財富雜誌公佈的全新世界500強名單中,卡夫亨氏以262.32億美元(約合人民幣1793億)的營業收入和109.9億美元(約合人民幣750億)的利潤排名第451位。其實在三年前,在巴菲特的推動下享氏併購了卡夫食品,改名卡夫亨氏,成為全球食品與飲料巨頭。

卡夫食品已擁有100多年的歷史,卡夫食品在全球70多個國家擁有近10萬名員工,包括9大全球研發中心。它是全球第二大食品公司,僅次於雀巢。卡夫還是美國最大的食品和飲料企業,北美最大的食品生產商,對於美國人來說它是必不可少的,這些食品大多出現在歐洲和美國人的廚房、餐桌。

企業運營經典案例:他是怎麼做到全球最賺錢的零食公司的?

這家全球最賺錢的零食公司,擁有多個全球品牌,包括卡夫奶酪、麥斯威爾咖啡、菲力油芝士、奧利奧夾心餅、趣多多巧克力等,旗下有近50個品牌每年在全世界銷售額達到一億美元以上。拿奧利奧夾心餅乾來說,在上世紀10年代進入美國,便是當地人最喜愛的夾心餅乾品牌,成為他們文化中的一部分,就像可口可樂一樣。

當時卡夫食品公司CEO羅傑·德羅梅迪表示:“健康的日益重要改變了人們的購買方式,其變化程度是我在食品行業前所未見的。”也許這就是卡夫食品走向沒落的最主要原因。

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之後,卡夫食品拆分為兩家獨立上市公司,面向北美的雜貨業務為卡夫食品,而面向全球的零食市場業務命名為億滋國際。亨氏以四百億美元的代價收購了卡夫食品,組建了卡夫亨氏食品,這幕後的一切離不開離不開巴西首富豪爾赫·保羅·雷曼身後的3G資本與亨氏大股東巴菲特。

有數據顯示,中國餅乾行業一直保持快速發展勢頭,到2020年零售總額有望接近900億元。巨大的市場刺激著行業的發展,國內的餅乾新品頻頻問世,產品從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的程度。

卡夫食品早在80年代便進入中國,是食品飲料領域最早進入的一批跨國巨頭,零食作為中國消費者日常消費的一大類,擁有數十億美元的市場價值。

卡夫食品從市場調研得知,中國消費者對牛奶這種產品的渴求正在日益增長,便有意挖掘這一點。把美國人用奧利奧泡牛奶吃的習慣首先介紹給中國消費者。用扭一扭,舔一舔,泡一泡的不同吃法打廣告,讓這一餅乾迅速風靡全國,成為銷量最高的奶油夾心餅乾。

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根據中國餅乾市場份額的數據顯示,在市場份額排名前20名的餅乾品牌中,屬於卡夫食品公司的有7個品牌,共佔去13.7%的市場份額,遠遠高於排名第二、第三的徐福記和旺旺集團。

卡夫旗下的億滋國際擁有奧利奧、趣多多、優冠、閒趣、王子、太平、樂之、怡口蓮、荷氏、炫邁、麥斯威爾咖啡和菓珍等多個為中國消費者所熟知且喜愛的品牌。按年利潤約750億元人民幣算,這家食品巨頭差不多平均每天賺走2億。2018年初,億滋還與京東超市簽署了戰略合作協議,雙方表示未來將在精準營銷、產品定製、高效物流等多個領域展開深度合作,進一步促進雙方的業務拓展。


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