美食是人们日常生活的重要组成部分，当人们经历挫折的时候，美食可以帮助他们缓解压力重新振作，而当人们获得成功的时候，又可以用美食和身边的人分享喜悦。然而不管是街头的路边小吃，还是酒店里的山珍海味，只要有人喜欢的，那么都可以称为美食。今天就和大家分享一种这样的美食，大姐街头卖“稀罕”小吃，一出摊遭哄抢，尝过后我只想再吃3份！
这是小编前几天出差在路边看到的，摊主是一位大姐，当时摊位前围满了食客，我也抱着好奇的心态上去看了一下，只见大姐边上放着一大碗绿色的面粉糊，然后她用勺子舀取适量的面粉糊倒在一个特质的烤炉上，然后盖上盖子，等过了几十秒之后，打开盖子，用铲子对折一下就完成了。
一位经常关顾的食客告诉小编，大姐做的这种小吃长得特别香饺子，但是味道却相差很大，味道软糯香甜，有点类似于蛋糕一样的口感。而且每天的生意特别好，基本上一出摊就会被哄抢，八块钱一份的小吃，每天能卖上百份，基本上到下午四点左右，大姐所有做好的面粉糊就用光了，就收摊回家了。
据大姐介绍，她的面粉糊中加入了牛奶、鸡蛋、菠菜汁等其他一些食材，可以说是口感松软，营养丰富，而要保证小吃好吃的关键就是对烤制的时间的把握，烤久了容易造成焦糊影响口感，时间太短又还没熟透，这需要不断的实践才能掌握，最后小编抱着试试看买了一份，大妈做的小吃软糯香甜，入口即化，尝过之后我只想再吃三份。小伙伴们，你们有尝过这种小吃吗？
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