入秋后，吃三类食品更养人
日前，网友“摩登宝贝”发帖说，进入秋季，天气变化无常，人的脾胃功能减弱，加上秋季多风、干燥，很容易感冒、发烧、腹泻等。想询问专家，这个季节应该如何养生，吃哪些食品对身体好？
@“悦悦”：天气转凉之后，肠道变得更加脆弱，这个时候千万不要再吃冷饮和生冷食品了。
@“肖丹”：秋季防寒很重要，要根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子，尽可能减少因腹部受凉而引起肠道疾病复发或加重的机会。
@王茂泓（江西中医药大学附属医院主任中医师）：初秋时节余热未消, 中医把这个阶段称之为“长夏”，长夏的主气是“湿”，此时“燥”气尚未当令，故气候仍以暑湿为主。湿气通于脾，秋伤于湿，如果立即发病，可出现腹泻等症。秋季当除湿务尽，除湿才能顺利地秋收乃至冬藏。除湿有很多方法，艾灸、三伏贴、刮痧、拔罐均可，食疗当首选薏苡仁（薏米）、赤小豆、扁豆等。
进入秋季，应吃一些容易消化，有润燥滋补功效的饮食，让身体机能适应从夏热到秋凉的过程。首先是橙黄色蔬果和绿叶菜。比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候人容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
其次要多吃发酵食品，夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
最后要多吃各种薯类食品，秋季正是薯类产出的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。薯类食物能补中气，又有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
秋天是保护肠胃的关键时期，每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。用不同食材熬出来的粥，能起到不同的滋养作用。现在的上班族早出晚归，基本不可能早上起来熬粥，建议前一天晚上将粥熬好，放到保温饭盒中，第二天早上再用微波炉热一热。
除了饮食，秋季在起居、精神、运动等方面均需遵循“阴阳平衡”的原则。在起居上，宜早睡早起，衣着冷暖适宜；运动宜轻松平缓，不可剧烈或过量，以防汗出过多，耗损阳气。 （吴舒琴/文）
閱讀更多 江西日報新健康 的文章
