飲食治療是糖尿病治療“五駕馬車”中最重要的環節之一，沒有飲食治療，就無法控制好血糖。然而，人們對於糖尿病與飲食的關係，往往存在著一些誤解，那麼該如何避免走入飲食的誤區呢？
誤區1：植物油多吃沒事
錯。儘管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動物油還是植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控制，就容易超過每日所規定的總熱量，對健康不利。
誤區2：想不得糖尿病，就得少吃
錯。正確的態度是每種食物都應適量食用。關鍵要爭取不超重，而且血糖、血壓、血脂在正常範圍內。如果長期保持飢餓狀態，血糖持續偏低，反而更容易患糖尿病。
誤區3：要預防糖尿病，只能吃素食
錯。動物性食物中優質蛋白較多，含有的營養素較易被人體吸收，對健康極有好處，關鍵是合理進食。
誤區4：糖尿病食品對糖尿病患者來說是必需的
錯。事實上，如果你能用普通飲食達到糖尿病飲食治療的全部目的，完全可以不吃糖尿病食品。因此，吃糖尿病食品不算雪中送炭，只屬於錦上添花。
誤區5：預防糖尿病，吃南瓜越多越好
錯。現代醫學研究認為，南瓜含有較多的果膠纖維，與澱粉類食物混合時，能提高胃內容物的黏度，使餐後血糖不至於升高過快。但長期大量進食南瓜，會產生高胡蘿蔔素血癥，容易導致皮膚髮黃乃至反應遲鈍等，因此，對待南瓜應該科學食用，不宜過量。
誤區6：無糖即可隨意吃
錯。進食高糖分的食物，的確對糖尿病患者有百害而無一益。然而不吃糖，就不得糖尿病了嗎？吃無糖食品就能降糖嗎？事情遠沒這麼簡單。實際上，**不含糖的食品極少，糧食做成的食品均含碳水化合物，而碳水化合物的另外一個名字就是糖。糖尿病主要表現在機體對糖（也就是碳水化合物）代謝的紊亂。所謂無糖食品，主要說的是不含葡萄糖或者蔗糖，但很多食物都含有碳水化合物。碳水化合物是一種多糖，對血糖影響較小。但碳水化合物還是糖，消化吸收以後還是能變成血糖，吃了這些食物後血糖還是會增高，只不過增高的幅度較小而已。因此，不能隨意吃無糖食品，應該有質和量的要求。
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