香脆土豆丝饼食材介绍

土豆2个，鸡蛋1个，面粉适量，香葱头1个，盐适量，油适量，

香脆土豆丝饼的做法步骤

1、准备材料

2、土豆去皮后刨成丝，葱头切碎

3、把鸡蛋、面粉、盐和土豆丝都放入大碗中

4、搅拌均匀

5、锅洗净烧热倒入适量油，转小火放入一部分面糊用筷子拨开，尽量厚薄均匀

6、待定型后翻面

7、煎至两面金黄即可出锅了

小窍门

土豆丝放盐后会出水，所以不用放水

面粉起粘合作用不用太多，多了饼不脆

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