中秋臨近，宗壇·禮遇中秋酒面市，這款酒到底咋樣？正值今報和四川宗壇酒業股份有限公司聯合舉辦的“今報邀萬人共鑑宗壇白酒”活動期間，還是由品酒達人說了算。
【品酒達人】 賦詩稱讚宗壇·禮遇酒
9月14日，星期四，是“今報邀萬人共鑑宗壇白酒”第一天。鄭州市民老張早早地來到報社，參加品酒活動。老張的酒齡近30年，河南品牌從早期的仰韶、睢州糧液、宋河等，到全國品牌後來經大浪淘沙揚名國內外的知名酒類品牌，他均品嚐過。
當日上午，在印有“宗師 ·手釀”的牌子前，老張緩緩端起一杯酒，先用鼻子一聞道：“這有一股沁人心脾的香氣，應該是濃香型的白酒。”在一旁的專家四川宗壇酒業股份有限公司董事長、宗壇品牌創始人秦立超微微點頭。接著，老張對這杯白酒抿了一口稱：該白酒具有複合香氣，有香、爽、淨的風格。其典型評語為：“窖香濃郁，綿甜爽淨，香味協調，尾淨味長。”秦立超立馬豎起了大拇指。
一位在中原酒界品酒會上屢獲大獎的賀女士也來到品酒現場，她見到一瓶宗壇·禮遇白酒，採取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等五個步驟。在咂香品其味的環節，她優雅地將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分佈在口腔裡，在嘴裡細細品味。賀女士稱，這種是醬香型宗壇，因醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，香味細膩、先醬後濃，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散。
賀女士品鑑宗壇·禮遇後，特賦詩一首：
《壇裡春山》
宗派循天道，
酒香貴自然。
手工承古法，
壇裡有春山。
另一位鄭州地產界的精英也在品下宗壇·禮遇後以詩相贈：“晴空萬里，清酒一杯。粉色佳人，品酒無為。宗師佳釀，老壇來裝。入口綿延，心情爽朗。老秦（秦立超）匠心，日月可鑑。穿梭光陰，甘甜品釀。”
【大師手釀】宗壇·禮遇品質豈能差嗎？
實際上，宗壇·禮遇酒，真是名不虛傳。四川宗壇酒業股份有限公司董事長、宗壇品牌創立者秦立超說：“宗，眾人師法者方為宗。宗壇·禮遇酒由身為國釀大師、川釀大師、高級工程師、國家級品酒師的梁建忠先生親自釀造勾調。梁建忠大師從事白酒釀造勾調工作30多年，先後被81家酒企聘為技術顧問。這次為宗壇·禮遇親手勾釀酒體，經精心醞釀反覆琢磨，保證了其超高的品質，使其成為名副其實的一款給予客人充足敬意的品質好酒。”
值得一提的是，宗壇·禮遇酒不是走的現代釀酒工藝，而是純糧固態發酵，依循古法釀造。純釀固態發酵，即優選四川當地所產的糯高粱、小麥等原釀，輔以獨特的自然環境，陳年老窖固態發酵而成；秉承流傳千年的傳統釀酒技藝，全過程手工匠心釀造，保證每一滴酒都是純天然蒸餾產物，並用最古老儲酒容器——陶壇貯藏，使其口味更加香醇。
■諮詢熱線 手釀宗壇·禮遇酒有限 欲購從速
眾人品嚐宗壇·禮遇酒後，無一不被該酒的口感、物超所值所折服。四川宗壇酒業股份有限公司董事長、宗壇品牌創立者秦立超說：為了保證品質，這次新款的宗壇·禮遇酒經大師梁建忠親自勾調的數量並不是很多，已經有一些預訂或者直接購買。想要購買這種新款宗壇·禮遇酒，請撥打諮詢熱線：400—809—8919;0371—60609018。
閱讀更多 金牌食尚 的文章
