很多外地的朋友都會問我一個問題，什麼叫“豬腸粉”。其實豬腸粉是廣州老西關的一種傳統小食，只不過它的外形像豬腸一樣，因此得名。
今天路過海珠區福場路，發現了一家沒有招牌的早餐店，但是小店裡面卻是坐滿了人。小店就三個人在主持大局，裡面擺放著三張家裡用的摺疊木餐桌，頓時感覺非常有歸屬感，以前小時候去早餐店吃早餐不就是這些桌子嗎？那向現在用的是不鏽鋼的或者是那種笨重的紅木桌子。
這裡的早餐並沒有很特別，就是普通的粥、粉、面，中午應該還有煲仔飯吃的。我點了一個牛腩豬腸粉和柴魚花生粥，一共13.5元，性價比還是算不錯的。至少十幾塊錢，還有那麼多塊的牛腩。
結果，真的是處處有驚喜，牛腩看上去肥瘦剛好，一口咬下去，馬上融掉的感覺，我終於知道什麼叫入口即化。牛腩汁的味道剛好，沒有兌水，非常的濃稠。有些地方會兌水，所以顏色看上去會很淺，味道也非常淡。
通常你們吃豬腸粉，是一口一個，還是會像我這樣把它攤開來吃呢？如果不趕時間，我會攤開來吃，因為這樣整個豬腸粉都能沾滿了醬汁
這碗柴魚花生粥，我真的吃出了媽媽的味道，料很多，它用的是柴魚皮，所以吃不到魚骨。我記得以前不喜歡吃柴魚花生粥的原因是，經常吃到骨頭，所以我們家都是用柴魚皮煲粥的。我們在外面吃粥，通常都會遇到一個煩惱，就是吃著吃著，粥會變成水。老人家說是因為你經常攪拌那些粥，所以才會變水的。但是這裡的粥，就算我攪拌著吃，吃到最後，還是一樣非常綿綢。
我看見來這裡吃早餐或者是買早餐的人絡繹不絕，應該都是住在附近或者在附近上班的街坊。很多人匆匆忙忙買一份早餐打包就走，有些騎著單車過來，直接就坐在單車喝完一碗粥就馬上走人了。看著人來人往的街道，在身邊走過的都是匆匆忙忙的身影，此刻心想著，在廣州生活真的不容易，稍微不努力就連吃早餐的時間都沒有。
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