这位戴着手套用剪刀摘果的男子名叫刘专，他曾是一位在城市里打工的装修木工师傅，现在是一位新型职业农民，他是湖南第一个种植火参果的农民，拥有自己的火参果基地，每亩产量超过1000公斤、产值突破2万元。
这挂在藤架上浑身带刺的水果就是火参果，又名刺角瓜，这种水果是从非洲引进的洋果，味道清甜，像果冻一样。
看，这么金灿灿的火参果是不是颜值爆表，火参果果肉有点长得像黄瓜，呈凝胶状，营养价值高，富含维生素C，这种水果没有成熟就要采摘，在家放置一个月以后吃味道最美。
火参果可以直接插入一根吸管，像吸果冻一样，刘专每天在朋友圈晒他的火参果，由于很特别，买相好，收获了不少粉丝，刘专基地上的火参果销售以电商为主，还在电商平台开了网店，这洋水果可是火了。
刘专说：主要是现在惠农政策好，农业前景广阔，所以才决定放弃手艺回家种地，创业致富。而选择种火参果也是不想跟风，在湖南种火参果的他可是“第一个吃螃蟹的人”。
火参果是天然的饮品，加入蜂蜜混合，风味绝佳。特别适合女人食用。
有一个传说，火参果是由外星人带入地球来的，不经意间遗落了一丢丢果子在非洲南部的沙漠里，久而久之开始发芽，进而长藤开花结果。在恶劣的环境下生长，进化成这种浑身带刺外壳坚韧的水果，外形象极了海参，连飞禽走兽都不敢靠近。
不知道这种洋气的水果朋友你吃过没有呢？味道很特别哦。
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