碱水粽简介
碱水粽，是最早最传统的一种粽子，食材简单，但是软糯清香，好吃，深受喜欢。煮好的粽子，拆开，吃的时候蘸上白砂糖，(像雪一样，非常漂亮)。一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的软糯，清香，甜甜蜜蜜。
碱水粽的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 糯米
- 1000克
- 食用碱
- 2克
- 白砂糖
- 50克
- 粽叶
- 适量
- 菩提
- 适量
碱水粽的做法
- 1.
- 准备食材：糯米、粽叶、菩提等；
- 2.
- 糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；
- 3.
- 浸泡好的糯米捞出，沥干水；
- 4.
- 加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；
- 5.
- 洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
- 6.
- 放入糯米，包裹成自己喜欢的形状；
- 7.
- 这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
- 8.
- 适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。PS：吃的时候可以蘸上白砂糖吃
- 9.
- 煮好的粽子，吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS：喜欢吃咸味的可以蘸酱料。
- 碱水粽的做法,碱水粽怎么做好吃,碱水粽的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
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