材 料：
豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、蔬果粉、胡椒粉、香油、淀粉
做 法：
1、香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；
2、蚕豆洗净，姜切成末；
3、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；
4、锅内放底油，下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆
5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；
6、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干
7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅
素食头条：一个有趣的生活学院和精神食堂
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