个性甜品-法式南瓜汤(丹木说美食)
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在本甜品是一道非常非常经典的西式汤品,口感爽滑,香味浓郁。
原料
带皮的老南瓜500克,
鸡汤400克、黄油50克、蜂蜜50克、鲜奶油30克、淀粉3克、盐2克、白胡椒粉2克
将带皮的南瓜去籽后清洗干净,切成大块,
烤箱预热到220度将带皮的南瓜表面抹上黄油,淋上蜂蜜,烤制45分钟取出,
将南瓜用刨刀刮入平底不粘锅中,用炒勺碾碎
放入鸡汤、(淀粉加水)、鲜奶油开小火搅拌熬制拌匀,放入盐和白胡椒粉调味
放入餐具中,点缀一点南瓜籽或者法香即可
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