秋冬進補最適宜，但是也要注意保持身材和體重，尤其是身體不好的，其實最應該瘦一瘦，保持身體健康。減肥不是節食，不是讓你節食而是不要暴飲暴食，減肥是為了健康。小編爸爸年齡大了，正常發福，但是因為之前體重就超標，所以為了他的健康，自然要想想辦法減肥，這不就學會了這道菜的做法，小編分享給大家。這道菜葷素均有，營養健康，好吃好看，讓你吃著減肥，吃著吃著就把身體瘦下來，就算你胖成球，也能輕輕鬆鬆廋成猴，還你一個健康的身體，但是身體本身就瘦弱的可不要吃了。秋冬季，晚餐這麼吃，就算你胖成球，也能輕鬆瘦成猴，瘦子可別吃。
大蝦毛豆花椰菜濃湯
By 明月舞青衣
配料：
對蝦 10個、毛豆 300克、花椰菜（小） 1棵、蒜 3瓣、牛奶 200毫升、洋蔥 1/4個、蘆筍 1根、奶酪 10克、精鹽 適量、料酒 10克、胡椒粉 5克
烹飪步驟：
1.準備材料。蝦去殼去蝦線。洋蔥切碎，花椰菜洗淨掰小瓣備用，大蒜切片。蝦用料酒、鹽、胡椒粉拌勻醃片刻。
2.油鍋燒熱，放入蒜片，煸炒出香味。
3.放入蝦仁，翻炒至熟透，裝起備用。剩餘的蝦殼和蝦頭可以廢物利用，放入炒完蝦的鍋裡，炒至變色。
4.放入少許的水，燒開後再煮個10分鐘左右後就成了蝦湯，剩餘的湯還可以下麵條或者加點蔬菜做個湯。這個就可以自由發揮了。
5.另起鍋，放入少許的油，將洋蔥碎炒出香味。放入毛豆，翻炒至斷生。雖然破壁機有物理加熱，但是為了豆子不熟，還是事先炒一下，這樣也可以增加了濃湯的油香味。
6.放入花椰菜，翻炒一下，裝起備用。
7.破壁機接通電源，將炒好的料，放入破壁機的桶中。
8.加入牛奶。如果喜歡稀一些的，可以適量多加一些牛奶。加入奶酪，讓濃湯的奶香味更加濃郁。
9.廢物利用的蝦頭和蝦殼煮的蝦湯加入一些，這樣可以增加濃湯的鮮香味。
10.液體加到刻度線就可以了。
11.可以看到食材慢慢的被粉粹成細膩的狀態。
12.攪拌粉碎好後，打開蓋，食材已經非常的細膩了，香味四溢。加入少許的鹽和黑胡椒碎。放入蝦仁和蝦殼、焯燙好的蘆筍裝飾一下，可以飲用了。
烹飪小貼士：
1、也可以用西藍花代替，營養也一樣豐富多彩，嘗試一下鹹淡再慢慢的增加少許的鹽調味。
2、蝦性溫，味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
3、蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
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