【醬香酥魚】
材料：小鯽魚 油 鹽 蔥薑蒜 大茴香 小茴香香葉 桂皮 醬油 醋 蠔油 白糖
做法：1準備食材，小鯽魚去鱗、去內臟，洗淨控去水分。醬油，醋，蠔油，白糖倒入碗中調碗汁備用。香料備好。
2小鯽魚不用任何處理，直接放入油鍋中炸。中火炸制焦黃酥脆撈出備用。
3鍋內放底油，入蔥薑蒜爆香，倒入碗汁。
4放入炸制好的小鯽魚，魚身上均勻的沾滿湯汁。
5倒入電壓力鍋中，按蹄筋鍵。
6跳鍵後，再悶一段時間，即可食用。
我是晚上做，早上吃，最酥了，這菜涼透味道更好，佐飯佐酒都很棒，一次多做一些，密封放入冰箱，可以吃挺長時間。
【蒜爆孜然羊肉】
材料：羊肉 大蒜 雞蛋 姜 油 鹽 醬油 醋 孜然粉 澱粉
做法：1羊肉切片，放入碗中加入鹽，醬油，一個雞蛋清，適量澱粉用手抓勻。
2最好用不粘鍋，鍋內油熱放入薑絲和醃漬好的羊肉片煸炒。
3用筷子輕輕划動，別讓肉片沾在一起。
4因為肉片薄，會很快熟透，肉片熟透倒入大蒜片。
5倒入適量米醋，為的是蒜片爽口清脆。
6蒜片斷生，放適量孜然粉炒勻即可出鍋。
肉片滑嫩，香氣十足的蒜爆孜然羊肉就做好了，幾分鐘即可，非常快手哦！
【小雞燉蘑菇】
材料：小公雞一隻 蘑菇 蔥姜 油 鹽 醬油
做法：1小公雞洗淨剁成小塊。
2鍋內肉熱，直接放入剁塊的雞肉，煸炒至雞肉變色，放入薑片。
3煸炒至雞肉出油，這樣才會很快煮出濃湯，雞肉也會更加勁道，放入蔥花爆香。
4放入適量醬油改色，放入蘑菇，倒入適量清水。
5大火燒開後，轉小火煮大概四十分鐘，雞肉熟透放鹽調味即可食用。
好吃又營養的小雞燉蘑菇就做好了，有沒有誘惑到你，趕快做起來吧！
【家常糖醋魚】
材料：鯉魚一條 蔥姜 醋 白糖 澱粉 鹽 蠔油 花生油
做法：1首先鯉魚改刀打刀花，如果家裡過夠大，魚可以直接分兩段，我是分了四段，像我這樣可以省油哦!
2炸魚不粘鍋的第一步，鐵鍋小火燒的微熱，用薑片不停的摩擦鍋底。
3不炸鍋的第二步，熱鍋涼油。
4不粘鍋的第三步，用幹澱粉沾滿打好刀花的魚體。有了這三步，炸魚是絕對不粘鍋的。
5油熱至六七成熱時，放入處理好的魚塊。
6我是把魚分了四塊，每次炸制兩塊，炸制微黃撈出控油，再炸剩下的兩塊，最後再復炸一次，為的是外酥裡嫩的口感更好。
7開始調製糖醋汁，鍋內剩少許底油，倒入適量米醋，白糖。
8放入薑末，蒜末、蠔油，少許鹽（因為糖醋的原因，鹽一定要少放。）
9炒勻後，倒入適量水澱粉。
10用勺子不停攪，熬製粘稠，澆在炸好的魚身上即可。
外酥裡嫩，酸甜開胃的糖醋魚就做好了，看著就很有食慾吧，你也趕快試試吧
【白煮肉】
材料：豬肉 姜 鹽 孜然粉
簡單做法：1豬瘦肉放在清水中浸泡去血水。
2放入電壓力鍋中，也可以直接放入煮鍋中。
3姜塊拍扁，放入鍋中。
4添入適量清水，按煮飯鍵，跳鍵後燜一會。
5等自然放氣後撈出稍微晾涼，切薄片，沾鹽粉，孜然粉食用即可。
別看做法簡單，味道絕對原汁原味好吃解饞。
【白煮羊排】
材料：羊排 蔥，姜 花椒 香菜 鹽 雞精 胡椒粉
做法：第一步就是選材，要想煮出味道鮮美的羊湯選材很重要，平時如果只是買到羊肉，小編建議還是用作包餃子或者炒食。煮湯一定要有羊骨頭，羊肋排最好，如果有條件可以放幾個羊蹄子，味道會更好。另一步就是有多數人煮湯之前，會把羊排汆水，這一步一定要去掉。其實羊排只要用清水浸泡去血水即可直接入鍋。
1那麼首先羊排洗淨用清水浸泡一個小時，中間換幾次水。
2羊排放入鍋中，加入拍扁的姜塊，蔥段和花椒。
3倒入儘量多的清水，中間不在加水。
4燒開後，撇去浮沫。
5中火煮大概一個半小時，就會煮出濃湯。大家記住小火煮清湯，大火煮濃湯，想喝啥樣的自己決定。
6碗中加入鹽，雞精，蔥花，香菜碎，胡椒粉盛入滾燙的羊湯，一碗完全可以和湯館裡媲美的羊湯就做好了。
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