今天呢教给大家一个特别好吃的家常小菜，‘香辣鸡胗’这个菜平常我们都可以做，而且都特别喜欢吃，特别下米饭，米饭终结者。这个香辣鸡胗辣辣的，吃起来还特别香，鸡胗呢感觉还是特别好吃的，小孩消化不良吃这个很不错的，是个好东西。
主料：
鸡胗（量呢，自己根据自己食量来。让自己吃饱）
配料：
料酒、孜然、白芝麻、色拉油、盐、姜、蒜、酱油、干辣椒、胡椒粉。（如果料配不齐可以试着用别的代替）
第一步：先把鸡胗处理好，洗干净了，然后切成片片，放到碗里。
第二步：向鸡胗片里放盐、酱油、孜然、胡椒粉、料酒。把鸡胗和这些材料混合均匀。放一边半个时辰。
第三步：干辣椒、姜、蒜切好。
第四步：把锅烧热，放油，油好了就把鸡胗放锅里抄，翻炒到变色。
第五步：这时候锅里油不多把之前切好的干辣椒、姜、蒜放进去爆香，让香味融合在鸡胗里。
第六步：向锅里放孜然，白芝麻翻炒均匀，让它们入味。有点干了就放着麻油出锅～
大家有空可以试一试，看在小编也不容易的份上点赞加关注，有什么想吃的的请在下面评论留言，小编会注意到的。谢谢
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