烤茄子~
只要你有一臺烤箱
就能做出比燒烤檔還要美味的烤茄子
看著就口水直流吧？
做法超簡單！
你一定要試！
試過之後不要太愛我喲^_^
- 挑選又大又肥的茄子哈~ （烤後會縮小）。茄子洗淨後拭乾水分，烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙，在茄子全身刷一層食用油，中層，上下火200度烤30分鐘。
一定要刷油噢！不然烤不熟✨
茄子小的話就烤15-20分鐘
2.用鍋鏟拍一拍茄子看看是不是這樣皺皺的，拍拍感覺到裡面是軟pia pia的~ 這樣就是烤好了！（各家烤箱不同溫度不同，茄子大小也不同，根據實際情況適量延長烘烤時間）
3.用刀在茄子中間由頭至尾劃開，不要劃到底噢！不然會漏！再用勺子把茄子扒拉開一些，露出裡面。用小刀劃一劃，讓茄子肉鬆散方便入味。
4.用3勺油、2勺醬油、1勺鹽、孜然粉還有蒜末混合均勻調成醬汁。（根據實際情況增減比例哈，鹽是調味盒裡的小勺，其它是用平時吃飯的勺子）我用的是六月鮮醬油，味道比較淡，醬油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好後茄子會出汁，如果茄子比較幹可以加2勺水。
蒜蓉最好用壓蒜器弄成蒜泥，吃的時候不會覺得嗆，要是實在不喜歡大蒜的可以先炸一下蒜泥，跟做蒜蓉粉絲陝北那樣，蒜蓉也是精華所在啊！香~
5.把醬汁澆在茄子裡，用勺子弄勻。寶寶那份不辣的直接撒把蔥花就可以了。愛吃辣的加一勺老乾媽，然後撒辣椒碎。精髓是孜然粉，出來和燒烤檔的味道一樣！口水~ 口水~ 不放孜然粉也好吃，就是比較家常的味道。
6、最後再入烤箱200度中層烤5-10分鐘。
烤箱是海氏C40，超夢幻的少女粉！愛死啦！
7.出爐啦！！
香噴噴~ 熱呼呼的銷魂烤茄子！
是不是超級簡單呢？
吃的時候把茄子扒拉一下和醬汁混合在一起~~~~
哎呀媽呀我一直在狂咽口水。。。。。
你流口水了沒？
趕緊試試吧！
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