對於補充營養的一種湯來說，肯定是少不了這樣的一種湯，那就是鯽魚湯。不少的家長喜歡給自己的小孩子熬一鍋鯽魚湯，因為裡面的營養物質是特別的豐富，裡面含有非常的豐富的蛋白質，對於女性或者是老人小孩都是非常的好的一款湯，補充的營養也是非常的豐富。並且味道也是非常的鮮美。
但很多的人並不是很會熬鯽魚湯，所以熬出來的鯽魚湯不僅味道不鮮美，而且湯的顏色也是非常的清淡。
其實要想熬製出奶白奶白的鯽魚湯非常簡單，那就是需要在湯裡面加上一些特別的配料，在最後將鯽魚湯快要熬好的時候加入一點點的醋，能夠將鯽魚裡面的磷溶解出來，這樣的魚湯也是非常的營養，並且味道也是非常的鮮美，而且磷能夠促進小孩子的大腦的發育，對於小孩子還說是非常的健康的一種食物。
在熬鯽魚湯的時候，不光要將鯽魚進行煎一遍，如果將熬鯽魚湯的冷水換成熱水，這樣熬出來的鯽魚湯的顏色也是奶白的顏色，並且味道也是非常的鮮美。
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